tészta gombás tészta

Vegán gombás tészta

SPAR

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g fusilli tészta
18 g gombásmártás-alap (1 tasak)
200 g csiperkegomba
2 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 tk kakukkfű
1 dl víz
1 ek só
1 csipet bors
1 csokor petrezselyem

515

Kalória

18.2g

Fehérje

95.9g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

92.6g

Víz

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír

125g fusilli tészta

464 kcal
5g gombásmártás-alap

0 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g víz

0 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 515 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír

500g fusilli tészta

1855 kcal
18g gombásmártás-alap

0 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
100g víz

0 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2060 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír

55.9g fusilli tészta

207 kcal
2g gombásmártás-alap

0 kcal
22.4g csiperkegomba

5 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
11.2g víz

0 kcal
1.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g petrezselyem

2 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1585.7 g
Cink
2 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
47 mg
Vas
5 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
286 mg
Nátrium
1083 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
92.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
576 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
648 micro

Összesen 515 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72.8 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6343 g
Cink
9 mg
Szelén
334 mg
Kálcium
188 mg
Vas
21 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1143 mg
Nátrium
4333 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
383.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
370.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
748 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1287 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2303 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2593 micro

Összesen 2060 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
709.5 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
485 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

Feltesszük a vizet forrni, sózzuk, majd ha már forr, beletesszük a fusillit.
Egy forró serpenyőbe néhány evőkanál olívaolajat teszünk, majd a gombát picit megpirítjuk rajta (kb. 2 perc). Belezúzzuk a fokhagymát, ízesítjük kakukkfűvel, majd felöntjük egy deci vízzel. Hozzáadjuk a bio gombás mártást, elkeverjük, sózzuk, borsozzuk.
Addig rotyogtatjuk alacsony lángon, folyton kevergetve, míg besűrűsödik (kb. 7-8 perc).
Leszűrjük a tésztát, jól megpakoljuk az illatos, gombás szószunkkal, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.