r
Nosalty Logó

Gombás csirkezúza hajdinával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Pogácsa
Gombás csirkezúza hajdinával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 406 kcal
  • 7% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 813 kcal
  • 7% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 71 kcal
  • 7% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    38.8 g

Zsír

  • Összesen
    9.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    996.9 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    168 mg
  • Foszfor
    548 mg
  • Nátrium
    132 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46.2 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    465.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    123 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    369 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    89 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1138 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1253 micro
Összesen 406 kcal
  • 7% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    77.6 g

Zsír

  • Összesen
    19 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1993.8 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    113 mg
  • Kálcium
    155 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    337 mg
  • Foszfor
    1095 mg
  • Nátrium
    263 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    92.4 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    930.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    246 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    84 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    739 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    179 micro
  • Kolin:
    62 mg
  • Retinol - A vitamin:
    57 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2275 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2506 micro
Összesen 813 kcal
  • 7% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    1.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    63 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    174 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    23 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    81.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    64 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    199 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    219 micro
Összesen 71 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkezúzát megtisztítjuk, félbevágjuk. A hagymát és a fokhagymát felkockázzuk. Kevés olajon megpároljuk a hagymákat, rádobjuk a zúzát, mehet rá a pirospaprika, kevés víz (nyáron egy zöldpaprika, paradicsom). Megsózzuk, puhára főzzük. Már egyre ritkábban használom a kuktát, de ez mindig abban készül, így is majdnem 1 óra.
  2. A hajdinát megmossuk, lecsepegtetjük, serpenyőben szárazon megpirítjuk, ilyenkor kicsit kipattog. Ráöntjük a zúzapörköltet lével együtt, megkóstoljuk, ha kell, még utánasózunk, lefedjük, és nagyon kicsi lángon csendesen főzzük. Időnként ellenőrizzük, ha kell, utánatöltünk kevés vizet.
  3. Közben a csiperkegombát nagyobb darabokra vágjuk, erős lángon megpirítjuk, és összekeverjük a serpenyőben puhuló hajdinával és zúzával. A tetejére apróra vágott petrezselyem kerül.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 36
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1756
  • Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 20.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Gombás csirkezúza hajdinával
Pogácsa 385 recept

Ha kapok szép csirke- vagy pulykazúzát, mindig veszek egy nagyobb mennyiséget, elkészítem a pörköltet belőle, ami jó hosszú idő még kuktában is, és adagonként elrakom a mélyhűtőbe. Utána már csak elő kell kapni, és pillanatok alatt kész pl. a betyárleves vagy ez az egytálétel is. 

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek