egytálételek krumplis ételek

Gombaragu krumplival és tésztával

Csiki Piroska

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg gomba
60 dkg burgonya
3 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom (vagy 1 marék aszalt paradicsom)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
5 dkg kagylótészta
petrezselyem ízlés szerint (vagy rozmaring)
1 ek napraforgó olaj

214

Kalória

8.8g

Fehérje

41.1g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

300.9g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

125g gomba

27 kcal
150g burgonya

87 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g kagylótészta

46 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 214 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

500g gomba

107 kcal
600g burgonya

347 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g kagylótészta

186 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 851 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

30.6g gomba

7 kcal
36.7g burgonya

21 kcal
16.5g vöröshagyma

6 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
6.1g zöldpaprika

1 kcal
6.1g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.1g kagylótészta

11 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
18 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
300.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 214 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1441.9 g
Cink
5 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
164 mg
Vas
9 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
888 mg
Nátrium
72 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
164.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1203.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
198 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
627 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
463 micro

Összesen 851 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
157 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat előkészítjük: meghámozzuk, megmossuk. A hagymát, paprikát apróra vágjuk. Olajon dinszteljük, megszórjuk paprikával, majd rárakjuk a felvágott gombát. Fűszerezzük, és fedő alatt 8-10 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, a zúzott fokhagymát, és feltöltjük annyi vízzel, amennyi épp csak ellepi. Fedő alatt csendes lángon hagyjuk, amíg elkészül.
Ezalatt megfőzzük a száraztésztát, ha kész van leszűrjük, hozzáadjuk a gombás krumplihoz, rátesszük a kockára vágott paradicsomot, rozmaringot vagy petrezselymet. Ha a paradicsom megpuhult, máris tálalhatjuk.
Adhatunk hozzá tejfölt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Rendszerint hússal készítem, olyankor a hagymával a húst félig elkészítem, csak azután adom hozzá a többi alapanyagot. Ez most hamvazó szerdára készült böjtösen, így a hús kimaradt. Kolbásszal is finom. Szoktam hozzátenni egy evőkanál házi ketchupot is. Savanyúsággal vagy kompóttal fogyasztjuk egytálételként.