Gombapaprikás 4. -vele főtt nokedlivel

Name: Gombapaprikás 4. -vele főtt nokedlivel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy fej Vöröshagyma; 50 dkg Gomba vegyesen lehet csiperke, laska, erdei gomba is; 0 ízlés szerint Só; édes 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Köménymag; 2 dl Tejföl; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 1 dl Víz; 1 bögre Finomliszt; 0 ízlés szerint Só

Lezsik

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A paprikáshoz

1 nagy fej vöröshagyma
50 dkg gomba (vegyesen lehet csiperke, laska, erdei gomba is)
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
2 dl tejföl
2 ek napraforgó olaj

A nokedlihez

1 db tojás
1 dl víz
1 bögre finomliszt
só ízlés szerint

330

Kalória

10.8g

Fehérje

38.6g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

221.8g

Víz

74.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A paprikáshoz

43g vöröshagyma

15 kcal
125g gomba

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A nokedlihez

14g tojás

17 kcal
25g víz

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 330 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A paprikáshoz

170g vöröshagyma

62 kcal
500g gomba

107 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A nokedlihez

55g tojás

69 kcal
100g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1321 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A paprikáshoz

14.3g vöröshagyma

5 kcal
42g gomba

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal

A nokedlihez

4.6g tojás

6 kcal
8.4g víz

0 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.2 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
221.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 330 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
62.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1596.6 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
305 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
872 mg
Nátrium
168 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
154.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
887 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
285 micro

Összesen 1321 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A paprikáshoz

A vöröshagymát megpucoljuk, és apróra vágjuk.
Kevés zsiradékon üvegesre sütjük.
Közben a gombákat megtisztítjuk, és kb. egyformára vágjuk.
Az üveges hagymához hozzáadjuk a gombát, és addig pirítjuk, amíg a maga által eresztett vizet elfővi.
A tűzről félrehúzzuk, és hozzáadjuk a paprikát. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a gombát.
Sózzuk, és hozzáadjuk a köménymagot.
Kb. fél órát lassú tűzön főzzük. Közben a tojást és a vizet összekeverjük, és sózzuk.
Annyi lisztet adunk hozzá, hogy nokedli sűrűségű tésztát kapjunk.
A gombához hozzáadunk még kb 0,5 l vizet. Felforraljuk, majd beleszaggatjuk a nokedlit.
Ha a nokedli megfőtt (ez kb. 5 perc), belekeverjük a tejfölt.