Gombaleves Csöpp konyhájából

Name: Gombaleves Csöpp konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gomba; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 gerezd Fokhagyma; 0 közepes db Zöldpaprika; 1 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 db Tojás galuskához; 70 g Finomliszt kb. a galuskához; 1 ek Napraforgó olaj; 150 g Tejföl

Csöpp

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg gomba
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis db vöröshagyma
petrezselyem ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
0.5 közepes db zöldpaprika
1 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 db tojás (galuskához)
70 g finomliszt (kb. a galuskához)
1 ek napraforgó olaj
150 g tejföl

229

Kalória

7.2g

Fehérje

27g

Szénhidrát

11g

Zsír

185.6g

Víz

67.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

63g gomba

13 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g zöldpaprika

2 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g tojás

17 kcal
18g finomliszt

64 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
38g tejföl

74 kcal

Összesen 229 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

250g gomba

53 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
55g tojás

69 kcal
70g finomliszt

255 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 912 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

25.3g gomba

5 kcal
16.2g sárgarépa

6 kcal
9.1g fehérrépa

6 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.1g zöldpaprika

1 kcal
10.1g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
15.2g tejföl

30 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
185.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
1265 micro
β-karotin
3093 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 229 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1399.4 g
Cink
4 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
305 mg
Vas
4 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
244 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
107.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
742.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1502 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
5061 micro
β-karotin
12370 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
892 micro

Összesen 912 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
512 micro
β-karotin
1251 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
260 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

Az apró kockára vágott hagymát kevés zsiradékon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a karikára vágott zöldségeket, és a felszeletelt gombát.
Néhány percig együtt pirítjuk őket, majd a tűzről lehúzva, meghintjük pirospaprikával, és felöntjük vízzel.
Hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot, és a bevagdosott fokhagymát is.
Sózzuk, borsozzuk, beletesszük az apróra vágott petrezselyemzöldet, és lassú tűzön főzzük.
Csipetkét szaggatunk bele, és kevés tejföllel tálaljuk.