Tom kha gai (Thai kókuszos csirkeleves)
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NapsütötteVidékünkön
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
56g csirkemellfilé68 kcal
-
3g kókuszolaj22 kcal
-
5 kcal
-
250g csirke alaplé18 kcal
-
0g chili0 kcal
-
8g galangal0 kcal
-
0g lime levél0 kcal
-
1g citromfű0 kcal
-
50g shiitake gomba17 kcal
-
100g kókusztej197 kcal
-
2 kcal
-
2g limelé1 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
330
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
10g kókuszolaj89 kcal
-
28g salottahagyma18 kcal
-
1000g csirke alaplé70 kcal
-
0g chili0 kcal
-
30g galangal0 kcal
-
0g lime levél0 kcal
-
2g citromfű0 kcal
-
200g shiitake gomba68 kcal
-
400g kókusztej788 kcal
-
20g thai halszósz7 kcal
-
8g limelé2 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
1312
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
11.7g csirkemellfilé14 kcal
-
0.5g kókuszolaj5 kcal
-
1.5g salottahagyma1 kcal
-
52g csirke alaplé4 kcal
-
0g chili0 kcal
-
1.6g galangal0 kcal
-
0g lime levél0 kcal
-
0.1g citromfű0 kcal
-
10.4g shiitake gomba4 kcal
-
20.8g kókusztej41 kcal
-
0 kcal
-
0.4g limelé0 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
69
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.2 g
Zsír
-
Összesen 25.5 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1643.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 276 mg
-
Nátrium 1236 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 169.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
330
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.9 g
Zsír
-
Összesen 102.1 g
-
Telített zsírsav 85 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6575.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 328 mg
-
Foszfor 1105 mg
-
Nátrium 4945 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 679.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 122 micro
-
Kolin: 225 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
1312
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 341.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 6 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 257 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.6 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 35.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
69
kcal
Hozzávalók
-
1 db csirkemellfilé
-
1 ek kókuszolaj
-
30 g galangal
-
2 g citromfű
-
200 g shiitake gomba
-
400 ml kókusztej
-
2 ek thai halszósz
-
1 ek limelé
-
koriander ízlés szerint
Elkészítés
- A csirkemellet kisebb csíkokra vágjuk és besózzuk. 15 percre félretesszük.
- Egy nagyobb fazékban felhevítjük az olajat és átpirítjuk rajta a csirkecsíkokat a hagymával. Felöntjük a forró alaplével.
- A leveshez adjuk a chilit, a galangált, a zöldcitromleveleket, az összetört, 2-3 cm-es darabokra vágott citromnádat. 10 percig főzzük, majd beletesszük a szeletekre vágott gombát és hozzáöntjük a kókusztejet. 5 percig főzzük tovább.
- A főzés végekor a leveshez adjuk a halszószt és a limelevet. A galangálkarikákat és a citromnádat kiemeljük. Tálaláskor durvára vágott korianderzölddel és karikákra vágott chilivel szórjuk meg a levest.
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 15
- 7 napos nézettség: 93
- Össznézettség: 5327
- Feltöltés dátuma: 2021. november 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NapsütötteVidékünkön
175 recept
A Tom kha gai, vagy Tom kha kai a thai konyha egyik legnépszerűbb levese. Jellegét adó összetevői a csirkeleves, a csirkehús, a gomba és a kókusztej. A hozzávalókat távol-keleti élelmiszerboltokban szerezhetjük be hozzá.