Gnocchi gombapörkölttel tejfölösen

Name: Gnocchi gombapörkölttel tejfölösen
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Chili; 2 közepes db Paradicsom; 25 dkg Csiperkegomba; 0 ízlés szerint Só; őrölt 1 teáskanál Fekete bors; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 kk Kakukkfű; 2 gerezd Fokhagyma; 4 db Burgonya; 4 púpozott ek Finomliszt; 1 db Tojás; 2 db Chili; 2 ek Tejföl; 2 közepes db Újhagyma zöldje

Hobbychef

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Gombapörkölt

1 dl napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 db hegyes erős paprika
1 db chili
2 közepes db paradicsom
25 dkg csiperkegomba
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 kk kakukkfű
2 gerezd fokhagyma

Gnocchi

4 db burgonya
4 púpozott ek finomliszt
1 db tojás

Tálalás

2 db chili
2 ek tejföl
2 közepes db újhagyma zöldje

gyors
magyar

793

Kalória

16.7g

Fehérje

73.4g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

449.7g

Víz

101.8g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Gombapörkölt

43g napraforgó olaj

376 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Gnocchi

200g burgonya

116 kcal
40g finomliszt

146 kcal
28g tojás

35 kcal

Tálalás

0g chili

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal

Összesen 793 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Gombapörkölt

85g napraforgó olaj

751 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Gnocchi

400g burgonya

231 kcal
80g finomliszt

291 kcal
55g tojás

69 kcal

Tálalás

0g chili

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal

Összesen 1580 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Gombapörkölt

6.4g napraforgó olaj

57 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
4.1g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
15.1g paradicsom

3 kcal
18.9g csiperkegomba

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Gnocchi

30.3g burgonya

17 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
4.2g tojás

5 kcal

Tálalás

0g chili

0 kcal
3g tejföl

6 kcal
4.5g újhagyma zöldje

1 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654.4 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
106 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
71 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
449.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
1231 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
526 micro

Összesen 793 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
100.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1308.9 g
Cink
4 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
213 mg
Vas
7 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
702 mg
Nátrium
142 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
146.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
899.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
219 micro
β-karotin
2462 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1051 micro

Összesen 1580 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
390 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Gombapörkölt

A krumplit héjában megfőzzük.
Közben az aprított hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk az aprított paprikát, chilit, paradicsomot, gombát, fűszerezzük, és megfőzzük.
A krumplit összetörjük, összekeverjük a liszttel és a tojással, kicsit meggyúrjuk, majd nudlikat formázunk. Forró vízben megfőzzük.
A gnocchit összekeverjük a gombapörkölttel.
Tálaláskor szedünk a tányérra gombás gnocchiból, kanalazunk rá tejfölt, teszünk rá chili paprikát, és vágunk rá újhagyma zöldjét.
Természetesen vörösbort iszunk hozzá.