Gluténmentes zserbó
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
GMfamily
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tésztához
-
123 kcal
-
11g porcukor42 kcal
-
1 kcal
-
13g margarin90 kcal
-
8g tej5 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
2 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelékhez
Csokimázhoz
Összesen
696
kcal
- 3% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tésztához
-
740 kcal
-
65g porcukor252 kcal
-
3 kcal
-
75g margarin538 kcal
-
50g tej28 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
12g friss élesztő13 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelékhez
-
200g sárgabaracklekvár556 kcal
-
90g cukor348 kcal
-
120g dió785 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Csokimázhoz
Összesen
4169
kcal
- 3% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tésztához
-
72 kcal
-
6.3g porcukor24 kcal
-
0.6g gluténmentes sütőpor0 kcal
-
7.3g margarin52 kcal
-
4.9g tej3 kcal
-
1.9g tojássárgája6 kcal
-
1.2g friss élesztő1 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelékhez
-
19.4g sárgabaracklekvár54 kcal
-
8.7g cukor34 kcal
-
11.7g dió76 kcal
-
0.6g citromhéj0 kcal
Csokimázhoz
Összesen
403
kcal
- 3% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 34.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 600.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 120 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 196 mg
-
Nátrium 242 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.8 g
-
Cukor 57 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 19.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 218 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 204 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 158 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
696
kcal
- 3% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 32.1 g
Zsír
-
Összesen 208.6 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 94 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3603.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 722 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 211 mg
-
Foszfor 1175 mg
-
Nátrium 1454 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 556.7 g
-
Cukor 341 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 114.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1306 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 143 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 265 micro
-
Kolin: 254 mg
-
Retinol - A vitamin: 1226 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 947 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 231 micro
Összesen
4169
kcal
- 3% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 20.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 350.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 114 mg
-
Nátrium 141 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.1 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 11.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 92 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
403
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
65 g porcukor
-
75 g margarin
-
1 db tojássárgája
-
12 g friss élesztő
-
1 csipet só
Töltelékhez
Csokimázhoz
-
7.5 dkg margarin
-
7.5 dkg cukor
-
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
-
2 ek tej
Elkészítés
Tésztához
- Az élesztőt felfuttatjuk enyhén cukrozott langyos tejben.
- A többi cukrot a sütőporral, a liszttel összekeverjük, s a margarinnal elmorzsoljuk.
- Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a tojássárgáját.
- Puha, lágy tészta készül belőle, liszttel lehet alakítani rajta, hogy jól nyújtható legyen.
- Letakarva 20 percet pihentetjük, majd 3 részre osztjuk, és egyenként kinyújtjuk.
Töltelékhez
- Az első tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekvárral megkenjük
- Cukrozott-citromhéjas darált dióval megszórjuk.
- Ezt megismételjük, majd rátesszük a felső tésztát is.
- Tetejét villával megszurkáljuk, majd közepes lángon készre sütjük.
Csokimázhoz
- Gőz fölött az összes hozzávalót összemelegítjük.
- Majd ha egyneművé válik, kicsit hűlni hagyjuk.
- Ha kihűlt, rákenjük a kihűlt tésztára.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 3933
- Feltöltés dátuma: 2018. december 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
GMfamily
17 recept
Mióta mind a 3 gyermekem gluténérzékeny, át kel alakítanom a recepteket gluténmentessé. A zserbót is sikerült :)