pogácsa reform pogácsa

Gluténmentes, élesztőmentes pogácsa

Vitai Kati

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg vaj
25 dkg hajdinaliszt
25 dkg kukoricaliszt
3.5 dl tejföl (akár 4 dl)
1 kk só
1 csomag sütőpor

528

Kalória

10.4g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

54.1g

Víz

70.3g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

17g vaj

120 kcal
42g hajdinaliszt

140 kcal
42g kukoricaliszt

151 kcal
58g tejföl

116 kcal
1g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 528 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

100g vaj

717 kcal
250g hajdinaliszt

838 kcal
250g kukoricaliszt

908 kcal
350g tejföl

693 kcal
4g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Összesen 3162 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

10.4g vaj

74 kcal
25.9g hajdinaliszt

87 kcal
25.9g kukoricaliszt

94 kcal
36.2g tejföl

72 kcal
0.4g só

0 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1379.6 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
285 mg
Vas
6 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
443 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 528 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
62.1 g

Zsír

Összesen
165.8 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
422 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8277.5 g
Cink
14 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
1710 mg
Vas
33 mg
Magnézium
902 mg
Foszfor
2900 mg
Nátrium
2657 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
387.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
324.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1118 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
564 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
1095 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 3162 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
177 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy tálban. Majd adjuk hozzá a vajat és a tejfölt, és gyúrjuk össze a tésztát. Annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
Ha elkészültünk, akár be is tehetjük a hűtőszekrénybe néhány órára vagy egy éjszakára. (Ez ideális olyankor, ha előző este jobban van időnk begyúrni a tésztát, másnap hamarabb elkészülnek a pogácsák.)
A tésztát nyújtsuk lisztezett felületen, és szaggassuk ki a pogácsákat. A tepsiben hagyjunk helyet a pogácsák között.
180 fokra előmelegített sütőben süssük készre a pogácsákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez egy nem olyan régi kísérletem eredménye, és a férjemnek nagyon ízlett:) Gyorsan, könnyen el lehet készíteni. Természetes alapanyagokból készül, és nem valamilyen adalékokkal előállított lisztkeverékből. A tészta szépen összeáll, és jól kezelhető.