Gesztenyés tejszíntorta

Name: Gesztenyés tejszíntorta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 25 dkg Cukor; 1 dl Tej langyos; 0 dl Napraforgó olaj; 28 dkg Finomliszt; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 g Sütőpor; 1 tasak Vaníliás pudingpor hidegen készíthető; 1 dl Víz; 25 dkg Gesztenyemassza; 5 dl Növényi habtejszín; 15 dkg Tortabevonó ét; 5 dkg Fehér tortabevonó; 0 dl Napraforgó olaj; 2 dl Növényi habtejszín

Nikóka

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

556

Kalória

8.7g

Fehérje

66.2g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

31.2g

Víz

78.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

32.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

Kakaós tortalaphoz

23g tojás

29 kcal
21g cukor

81 kcal
13g tej

7 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
23g finomliszt

85 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
13g víz

0 kcal
21g gesztenyemassza

37 kcal
42g növényi habtejszín

105 kcal

Díszítéshez

13g tortabevonó

68 kcal
4g fehér tortabevonó

22 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
17g növényi habtejszín

42 kcal

Összesen 556 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

Kakaós tortalaphoz

275g tojás

346 kcal
250g cukor

968 kcal
150g tej

84 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
150g víz

0 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal

Díszítéshez

150g tortabevonó

819 kcal
50g fehér tortabevonó

270 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal

Összesen 6681 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

Kakaós tortalaphoz

11.4g tojás

14 kcal
10.4g cukor

40 kcal
6.2g tej

3 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
11.6g finomliszt

42 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krémhez

1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
6.2g víz

0 kcal
10.4g gesztenyemassza

19 kcal
20.8g növényi habtejszín

52 kcal

Díszítéshez

6.2g tortabevonó

34 kcal
2.1g fehér tortabevonó

11 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
8.3g növényi habtejszín

21 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 556 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
104.1 g

Zsír

Összesen
343 g
Telített zsírsav
214 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
937 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3731.4 g
Cink
10 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
639 mg
Vas
23 mg
Magnézium
419 mg
Foszfor
1430 mg
Nátrium
1021 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
794.1 g
Cukor
387 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
374 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
392 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1322 micro

Összesen 6681 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

Kakaós tortalaphoz

A tortához a tojásfehérjét 10 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgát a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk. Majd hozzáadjuk a kakaóporral, sütőporral elkevert lisztet. Végül belekeverjük a fehérjehabot.
Megsütjük 26 cm-es tortakarikában, 180 fokon 30 perc alatt.
Ha kihűlt elvágjuk 3 felé, és megtöltjük a krémmel. Amihez a pudingport kikeverjük a vízzel, majd hozzáadjuk a felvert hulalát. A megkent lapra ráreszeljük a gesztenye felét, majd a következő rétegre a másik felét. A tetejét nem kenjük meg, ha bevonjuk csokival. 2-3 órára a hűtőbe tesszük.
Ezután az étcsokit az olajjal felolvasztjuk. Bevonjuk vele a tortát. Amíg nem köt meg, a felolvasztott fehér csokival köröket készítünk rá, és fogvájóval elkezdjük egyszer a torta széle felé, egyszer befelé húzkodni. Majd feldíszítjük a szélét a felvert hulalával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Nagyon sokszor készítem, mert a rokonságban igen kedvelt torta. Úgy is szoktam készíteni, hogy a krémbe belekeverem a lereszelt gesztenyemasszát, nem pedig a krém tetejére teszem.