Gesztenyés pudingkocka

Name: Gesztenyés pudingkocka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 5 ek Cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Tej kevés; 250 g Gesztenyemassza; 1 csomag Tejszínízű pudingpor; 4 ek Cukor; 2 teáskanál Zselatin; 0 l Tej; 1 csomag Csokoládés pudingpor főzős; 5 ek Cukor; 4 dl Tej

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
5 ek cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
1 ek tej (kevés)

A gesztenyés krémhez

250 g gesztenyemassza
1 csomag tejszínízű pudingpor
4 ek cukor
2 teáskanál zselatin
0.5 l tej

A csokis réteghez

1 csomag csokoládés pudingpor (főzős)
5 ek cukor
4 dl tej

662

Kalória

18.1g

Fehérje

116.7g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

42.4g

Víz

180g

Koleszterin

Élelmi rost

49.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
13g cukor

48 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g sütőpor

2 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g tej

1 kcal

A gesztenyés krémhez

63g gesztenyemassza

112 kcal
11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
10g cukor

39 kcal
1g zselatin

3 kcal
125g tej

70 kcal

A csokis réteghez

11g csokoládés pudingpor

43 kcal
13g cukor

48 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 662 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
50g cukor

194 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g tej

6 kcal

A gesztenyés krémhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal
4g zselatin

13 kcal
500g tej

280 kcal

A csokis réteghez

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
50g cukor

194 kcal
400g tej

224 kcal

Összesen 2653 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

12.5g tojás

16 kcal
2.8g cukor

11 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g tej

0 kcal

A gesztenyés krémhez

14.2g gesztenyemassza

25 kcal
2.5g tejszínízű pudingpor

10 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
28.3g tej

16 kcal

A csokis réteghez

2.5g csokoládés pudingpor

10 kcal
2.8g cukor

11 kcal
22.7g tej

13 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
5% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1406.7 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
513 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
422 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
116.7 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 662 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
5% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.6 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5626.8 g
Cink
3 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
2051 mg
Vas
7 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
1715 mg
Nátrium
1689 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
466.9 g
Cukor
197 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
169.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
582 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
995 micro

Összesen 2653 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
5% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
116 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
9.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjékből kemény habot verünk , majd robotgéppel lassú fokozaton belekeverjük a tojássárgákat és az előzőleg összekevert sütőporos, cukros lisztet. Kevés tejjel lágyítjuk a masszát.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, egyenletesen eloszlatjuk, majd előmelegített sütőben megsütjük . (tűpróba!)
A hozzávalókból először elkészítjük a tejszín ízű pudingot.
A még forró pudingba belekeverjük a 2 teáskanál zselatint és a gesztenye masszát, majd az elkészült piskóta tetejére kenjük. Dermedésig hűtőbe tesszük.
Miután a gesztenyés réteg teljesen megdermedt, a hozzávalókból kicsit sűrűbb csokipudingod készítünk, és az előző réteg tetejére kenjük.
Pár órára hűtőbe tesszük, míg teljesen meg nem dermed.