levesek krémleves

Gesztenyeleves

Coook

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek vaj
1 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kis db zeller
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db burgonya
40 dkg gesztenye (tisztított, nyers)
1 db babérlevél
3 szál kakukkfű
1 l alaplé
2 dl főzőtejszín

181

Kalória

2.4g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

Zsír

95g

Víz

12.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

2g vaj

13 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
20g zeller

7 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
13g burgonya

7 kcal
50g gesztenye

98 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
125g alaplé

9 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal

Összesen 181 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

14g vaj

100 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
160g zeller

58 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g burgonya

58 kcal
400g gesztenye

784 kcal
0g babérlevél

0 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
1000g alaplé

70 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 1436 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

0.7g vaj

5 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
7.5g zeller

3 kcal
3.7g sárgarépa

1 kcal
4.7g burgonya

3 kcal
18.7g gesztenye

37 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
46.8g alaplé

3 kcal
9.4g főzőtejszín

12 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
608.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
441 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
95 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
309 micro
β-karotin
778 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 181 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4871 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
462 mg
Vas
8 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
3530 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
235.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
760.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
910 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
219 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6224 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 1436 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A megolvasztott vajon megpároljuk a felkockázott hagymát. Közben meghámozzuk és feldaraboljuk a krumplit.
Ha a hagyma üvegesre párolódott, rádobjuk a hámozott, egyforma méretre vágott répát és zellert, a burgonyát, majd a gesztenyét is.
Hozzáadjuk a babárlevelet és a friss kakukkfüvet, 5-6 percig együtt pároljuk, majd felöntjük az alaplével, egyelőre csak kb 1 liternyivel.
Puhára főzzük a zöldségeket, majd 3-4 szem gesztenyét félreteszünk a levesből, kidobjuk a babérlevelet és a kakukkfüvet, majd turmixoljuk. Ha túl sűrűnek érezzük, önthetünk hozzá még alaplevet, de tartsuk észben, hogy még tejszín is kerül bele.
Hozzáadjuk a tejszínt is, forralunk rajta egyet, majd forrón tálaljuk úgy, hogy 1-1 gesztenyét morzsolunk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Ezt a jópofa levest elég gyakran készíti a családom Karácsonyra is, de most egyszerűen csak egy melengető ételre vágytam. Jópofa, mert mintha gesztenyepürét ennénk, sósan. Annyira jó, hogy édesen nem is tudom elképzelni.