egytálételek gersli

Gersli gazdagon

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre gersli (előfőzött)
30 g krémsajt
5 dkg sajt (füstölt)
1 db tojás
20 g sült hagyma
1 ek olívaolaj
1 teáskanál zsemlemorzsa
só ízlés szerint

614

Kalória

20.6g

Fehérje

84.1g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

40g

Víz

120.8g

Koleszterin

15.7g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

100g gersli

352 kcal
15g krémsajt

38 kcal
25g sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal
10g sült hagyma

56 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 614 kcal

13% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

200g gersli

704 kcal
30g krémsajt

75 kcal
50g sajt

176 kcal
55g tojás

69 kcal
20g sült hagyma

113 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1228 kcal

13% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

54.3g gersli

191 kcal
8.2g krémsajt

20 kcal
13.6g sajt

48 kcal
14.9g tojás

19 kcal
5.4g sült hagyma

31 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
1.4g zsemlemorzsa

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 333 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1064.4 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
210 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
345 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
40 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 614 kcal

13% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2128.8 g
Cink
6 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
419 mg
Vas
6 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
726 mg
Nátrium
690 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
168.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
80.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 1228 kcal

13% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.5 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
114 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

A püspökkenyérsütőt sütőpapírral kibéleljük, olívaolajjal meglocsoljuk, meghintjük zsemlemorzsával.
A gerslit összekeverjük a tojással, kis sóval. Beletesszük a masszát a sütőbe, tetejére halmozzuk a sajtot, úgy hogy mindenhova jusson, a karaván sajt felét reszeljük, a másik felét rusztikusan rácsipkedjük.
A sült hagymát is rászórjuk, sütőbe tesszük kb. 15-20 percre. Utána kivesszük, majd 10 perc pihentetés után szeleteljük. Rukkolával díszítsük. Lehet mellé kínálni szószt, salátát…

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Amikor gerslit ( árpagyöngyöt) készítek általában nagyobb adagot főzök, egy adagnyit beteszek a fagyasztóba és hétköznap gyorsan készítek belőle valami köretet. Most egy sajtos változat készült , melyet püspökkenyér formában sütöttem készre, ami vegetáriánusoknak főétől egy salátával, vagy mártással.