Gazdag tarhonyaleves

Name: Gazdag tarhonyaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 20 dkg Tarhonya; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 4 ek Napraforgó olaj; 1 kk Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 2 gerezd Fokhagyma; 2 l Zöldség alaplé; 2 közepes db Sárgarépa; 50 dkg Burgonya; 1 db Gombakonzerv; 20 dkg Kolbász; 2 dl Tejföl; 2 csapott ek Finomliszt

Salamon Csilla

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
20 dkg tarhonya
2 teáskanál fűszerpaprika
4 ek napraforgó olaj
1 kk kakukkfű
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 l zöldség alaplé
2 közepes db sárgarépa
50 dkg burgonya
1 db gombakonzerv
20 dkg kolbász
2 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt

750

Kalória

24g

Fehérje

68.4g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

218.7g

Víz

29.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
50g tarhonya

186 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
125g burgonya

72 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
50g kolbász

226 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 750 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
200g tarhonya

742 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2000g zöldség alaplé

140 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
500g burgonya

289 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
200g kolbász

904 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 3001 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

2.5g vöröshagyma

1 kcal
5.5g tarhonya

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
55g zöldség alaplé

4 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
13.7g burgonya

8 kcal
6.3g gombakonzerv

2 kcal
5.5g kolbász

25 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3182.7 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
99 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
2721 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
218.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
360 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2970 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 750 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
96.1 g

Zsír

Összesen
156.3 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12730.9 g
Cink
7 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
395 mg
Vas
14 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
989 mg
Nátrium
10883 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
273.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
874.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1439 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
678 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11881 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 3001 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
299 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

Olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, meghintjük fűszerpaprikával.
Hozzáadjuk a tarhonyát, kevergetve addig hevítjük, amíg pirulni kezd.
Felöntjük alaplével, hozzáadjuk a fűszereket, ízlés szerint sózzuk, belezúzzuk a fokhagymát.
Negyed óra elteltével beletesszük a karikára vágott sárgarépát, kockára vágott burgonyát.
Kolbászkarikákat olajon megpirítjuk, rátesszük a gombaszeleteket.
Amikor a leveszöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a kolbászos gombát, és további 5 percig főzzük.
Tejfölt kikeverjük a liszttel és egy merőkanálnyi leveslével, majd besűrűsítjük vele az ételt.