Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tortellini leves

Tortellini leves
Tortellini leves
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Volt idő, amikor férjem munkahelye miatt messze kerültünk egymástól, és főkent egyik több hónapos külföldön tartózkodásakor nehezen szokta meg a levesek hiányát. Egy alkalommal megkért, hogy a legkönnyebben elkészíthető levest írjam le neki... :-). Ekkor találta fel a rohamlevesnek nevezett első alkotását, ami ételízesítős vízben főtt levestésztából készült. Azóta többször készült el már itthon is kedvence, majd egy alkalommal zöldséggel dúsította, de ez persze több türelmet-időt igényelt, s maradt az eredetinél. :-) A "magyar konyha" c. gyűjteményben találtam erre a tortellini leves receptre, ami éppen ezért ragadta meg figyelmem, hiszen könnyű levesnek tűnt, nemcsak készítésében. Minket megragadott az íz, később valaki tejfölt is igényelt hozzá, ami hasonlított a becsinált leves kicsit gyengébb változatára. Kipróbáltam habarással, számunkra finom, és kitűnő kinézetre is (de akkor már igényel hagymát a mi ízlésünk szerint).

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Aki szép átlátszó, tiszta levest szeretne, ne tegyen bele hagymát.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldséggyökereket megtisztítjuk, és tetszés szerint felvágjuk (hagymát apró kockára).
  2. Mindezeket fedő alatt az olajban együtt pároljuk, néha óvatosan kavargatjuk, és színük elváltozásakor felöntjuk annyi vízzel, amiben készre főzhetjük kevés sóval.
  3. Keveset főzzük (a dinsztelés alatt a zöldségek már puhulni kezdtek, vigyázzunk ne főzzük szét), s újra felöntjük vízzel, s hagyjuk, hogy ismét felfőljön.
  4. Hozzáadjuk a húsos tortellinit, és készre főzzük, ízlés szerint fűszerezzük (a képen láthatóban csak ételízesítő és kevés bors van), legvégén pedig belekeverjük az apróra vágott petrezselyemlevelet.
  5. Ha tejfölösen készítjük, saját ízlesünk szerint habarásosan, akár már a tányérban keverjük bele.
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 881
elküldve: 2
receptkönyvben: 151
elkészítve: 9/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Yve

Mióta szakács: 2011.04.19.
30 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, vacsora
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldségleves tortellinivel, hamis becsinált leves, tortellinis leves

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Rontó
Rontó / Rontó Sun, 2014-06-22 14:31

nagyon jó kis recept, többször is elkészítettem, remek ötlet levesbetétnek használni a tortellinit! én be szoktam habarni.

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2012-03-18 20:35

Kedves Yve!

Nagyon guszta, elmentettem. :-)))
Éhes is lettem, -ez leves elkészítésre vár a jövő héten,köszi szépen.:-))
Szép tavaszias hetet kívánok!
Éva-Anyóca

Yve
Yve / Yve Mon, 2012-03-19 04:42

Szia Kedves Eva-Anyoca!
Sokszor jarok en is hasonlon, amikor bongeszek itt-ott a receptek kozott :P :-)
Orulok, hogy elnyerte tetszesed, izben majd sigits be neki sajatod szerint. Szivesen es jo egezsegedre(tekre)!
A nap elkezdte kecsegtetni magat, joleson kenyeztet minden sugara; melege erosodjon feletek is!
szia-szia

297
sárgarépa 2 nagy db
fehérrépa 1 db
zeller 1 db
petrezselyem 1 csokor
tortellini 40 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
tejföl 2 ek
olívaolaj 2 ek
olasz fűszerkeverék 0 ízlés szerint
víz 3 l