Gazdag reggeli palacsinta

Name: Gazdag reggeli palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 1 tk Só; 180 g Finomliszt; 4 dl Tej; 0 dl Szódavíz szükség szerint; 3 ek Napraforgó olaj a sütéshez; 6 dkg Bacon; 15 dkg Sonka vagy tarja; 1 db Póréhagyma; 4 db Főtt tojás; 200 ml Főzőtejszín 30 %-os; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

bokine

4adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sós palacsintához

2 db tojás
1 tk só
180 g finomliszt
4 dl tej
0.5 dl szódavíz (szükség szerint)
3 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

6 dkg bacon
15 dkg sonka (vagy tarja)
1 db póréhagyma
4 db főtt tojás
200 ml főzőtejszín (30 %-os)
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

679

Kalória

35.3g

Fehérje

44.6g

Szénhidrát

37g

Zsír

158g

Víz

372g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

A sós palacsintához

28g tojás

35 kcal
2g só

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
100g tej

56 kcal
13g szódavíz

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A töltelékhez

15g bacon

59 kcal
38g sonka

52 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 679 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

A sós palacsintához

110g tojás

138 kcal
7g só

0 kcal
180g finomliszt

655 kcal
400g tej

224 kcal
50g szódavíz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A töltelékhez

60g bacon

236 kcal
150g sonka

207 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2712 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

A sós palacsintához

6.4g tojás

8 kcal
0.4g só

0 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal
23.2g tej

13 kcal
2.9g szódavíz

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

A töltelékhez

3.5g bacon

14 kcal
8.7g sonka

12 kcal
11.6g póréhagyma

3 kcal
13.9g főtt tojás

22 kcal
11.6g főzőtejszín

15 kcal
5.8g sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2389.7 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
395 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
1532 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
158 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
255 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 679 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
141 g

Zsír

Összesen
148.2 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1488 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9558.6 g
Cink
9 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
1580 mg
Vas
9 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
1479 mg
Nátrium
6128 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
178.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
631.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
323 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
1098 mg
Retinol - A vitamin:
1020 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
979 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3039 micro

Összesen 2712 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
356 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A sós palacsintához

A bacont, a felvágottakat és a póréhagymát apróra vágjuk, a főtt tojást pedig kis kockákra. A sajtot lereszeljük.
Serpenyőben zsírjára pirítjuk a bacont.
Hozzáadjuk a felvágottakat és a póréhagymát, folyamatos keverés mellett 2-3 percig pirítjuk.
Óvatosan felengedjük a tejszínnel, ízesítjük sóval, borssal, majd még 5 percig főzzük. Levesszük a tűzről.
Kicsit hagyjuk hűlni, és hozzákeverjük az apróra vágott főtt tojást és a reszelt sajt 2/3-át.
Beletöltjük a palacsintákba, melyeket hagyományos módon feltekerünk.
Ferdén félbevágjuk a palacsintákat, rárakjuk a tányérra, megszórjuk a maradék sajttal, és forró sütőben sütjük.