Gazdag karfiolleves tejföllel, chilivel

Name: Gazdag karfiolleves tejföllel, chilivel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 db Burgonya; 1 db Vöröshagyma; 1 db Újhagyma zöldjével; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Chili; 1 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Fekete bors; 1 késhegynyi Csípős fűszerpaprika; 2 szál Petrezselyem; 1 ek Napraforgó olaj; 1 púpozott ek Finomliszt; 4 dl Víz; 4 ek Tejföl tálaláshoz; 2 db Chili tálaláshoz; 1 szál Petrezselyem tálaláshoz

Hobbychef

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 db burgonya
1 db vöröshagyma
1 db újhagyma (zöldjével)
1 gerezd fokhagyma
1 db hegyes erős paprika
1 db chili
1 db paradicsom
só ízlés szerint
1 késhegynyi fekete bors
1 késhegynyi csípős fűszerpaprika
2 szál petrezselyem
1 ek napraforgó olaj
1 púpozott ek finomliszt
4 dl víz
4 ek tejföl (tálaláshoz)
2 db chili (tálaláshoz)
1 szál petrezselyem (tálaláshoz)

314

Kalória

8.5g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

613.1g

Víz

23.6g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

350g karfiol

35 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
50g burgonya

29 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
46g újhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
200g víz

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g chili

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 314 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

700g karfiol

70 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
20g finomliszt

73 kcal
400g víz

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
0g chili

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 631 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

36.8g karfiol

4 kcal
8.4g sárgarépa

3 kcal
4.7g fehérrépa

3 kcal
5.3g burgonya

3 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
4.8g újhagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.8g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
5.3g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
21.1g víz

0 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
0g chili

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
602.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
162 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
613.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
689 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
2535 micro
β-karotin
6416 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
651 micro

Összesen 314 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1205.3 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
325 mg
Vas
5 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
261 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
92.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1226.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1378 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
243 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
259 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
5070 micro
β-karotin
12832 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
1302 micro

Összesen 631 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
267 micro
β-karotin
675 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
135 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A hagymákat aprítjuk, a répákat hosszúkásra, a krumplit, a paradicsomot és a paprikát kockára vágjuk. A karfiolt kisebb rózsákra szedjük.
A hagymát kevés olajon megdinszteljük, rátesszük a zöldségeket, feleresztjük vízzel, fűszerezzük.
Amikor a zöldség már csaknem puha, lisztes tejföllel behabarjuk.
Tálaláskor teszünk a levesre tejfölt, petrezselyemlevelet, s egy chilit.