Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Currys quinoaleves

Currys quinoaleves
Currys quinoaleves
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Könnyed, mégis laktató étel "álgabonából". Semleges íze miatt bátran lehet fűszerezni. Jól áll neki a koriander és chili paprika is.  Az eredeti receptben a quinoát a zöldségekkel egy időben rakják a levesbe. Az első főzésnél nekem így a magok szétfőttek, a zöldségek viszont roppanósak maradtak. Azóta hagyom egy negyed órát főni a zöldségeket, és csak aztán öntöm hozzá a magokat. 

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Alaposan átmossuk a quinoát, és szűrőben lecsepegtetjük.
  2. Kókuszolajon megdinszteljük a kockára vágott hagymát.
  3. Rádobjuk a nagyjából egyforma darabokra felaprított karalábét, sárgarépát és fehérrépát, és kicsit együtt pirítjuk.
  4. Rászórjuk a curryport, majd felöntjük kb. másfél liter vízzel. Sózzuk. Belekeverjük az összevágott petrezselyemleveleket. 15-20 percig főzzük.
  5. Hozzáadjuk a quinoát, és nagyjából még 15 percig főzzük. A magok "kinyílnak", mikor kellően megfő. Kókuszkrémmel ízesítjük, pár percig főzzük még. Ha kész, belecsavarjuk fél citrom levét.
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 520
elküldve: 0
receptkönyvben: 13
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Ceglédi Manka

Mióta szakács: 2019.04.21.
13 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldséges leves quinoával

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

305
kókuszzsír 1 ek
quinoa 10 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
sárgarépa 1 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
karalábé 1 közepes db
petrezselyem 1 csokor
curry por 1 ek
kókuszkrém 160 ml
0 ízlés szerint
citromlé 0.5 citromból nyert
víz 15 dl