Frankfurti leves Iluskától

Name: Frankfurti leves Iluskától
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Kelkáposzta; 20 dkg Juhbeles virsli 4 db; 2 ek Disznózsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 csapott ek Finomliszt; 3 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 4 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 kk Majoranna; 2 l Víz kb

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db kelkáposzta
20 dkg juhbeles virsli (4 db)
2 ek disznózsír
1 közepes db vöröshagyma
2 csapott ek finomliszt
3 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál fűszerpaprika
4 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
1 kk majoranna
2 l víz (kb)

gyors
magyar

434

Kalória

15.7g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

994.8g

Víz

69.2g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

333g kelkáposzta

72 kcal
67g juhbeles virsli

179 kcal
10g disznózsír

90 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
7g finomliszt

24 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
27g tejföl

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
667g víz

0 kcal

Összesen 434 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
200g juhbeles virsli

538 kcal
30g disznózsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g finomliszt

73 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1304 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

29.2g kelkáposzta

6 kcal
5.8g juhbeles virsli

16 kcal
0.9g disznózsír

8 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.3g tejföl

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
58.3g víz

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1391.3 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
337 mg
Vas
4 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
656 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
994.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1623 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
215 micro

Összesen 434 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
94 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4173.8 g
Cink
7 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
1011 mg
Vas
12 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
800 mg
Nátrium
1967 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
79.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
2984.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
661 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
262 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
558 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
675 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
255 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4869 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
646 micro

Összesen 1304 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát csíkokra vágjuk. Felengedjük vízzel, amennyi éppen ellepi. Mikor forr, megsózzuk. Fedő alatt 30-40 percig főzzük. Majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, ételízesítőt, borsot, majorannát.
Zsírban üvegesre dinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, a lisztet hozzátéve együtt pirítjuk. Fűszerpaprikát belekeverjük, kevés vízzel felöntjük, majd a levest berántjuk vele. Jól elkeverjük. A virsliket karikákra vágjuk, beletesszük.
10 percnyi főzés után a tejfölt vízzel csomómentesre keverjük, és ezzel besűrítjük. Pár percet még főzzük, és melegen tálaljuk. Jó étvágyat!