Frankfurti leves 3.

Name: Frankfurti leves 3.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Kelkáposzta; 1 kis fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 kk Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 3 db Leveskocka; 3 közepes db Burgonya; 2 dl Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt finom; 1 ek Fűszerpaprika csapott; 350 g Füstölt virsli; 1 csokor Petrezselyem friss

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej kelkáposzta
1 kis fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kk majoranna
só ízlés szerint
3 db leveskocka
3 közepes db burgonya
2 dl tejföl
1 csapott ek finomliszt (finom)
1 ek fűszerpaprika (csapott)
350 g füstölt virsli
1 csokor petrezselyem (friss)

455

Kalória

16.9g

Fehérje

25.7g

Szénhidrát

32.6g

Zsír

246.5g

Víz

87.3g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
8g leveskocka

25 kcal
75g burgonya

43 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
88g füstölt virsli

235 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 455 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
30g leveskocka

100 kcal
300g burgonya

173 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g finomliszt

36 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
350g füstölt virsli

942 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1819 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

33.3g kelkáposzta

7 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
2g leveskocka

7 kcal
20g burgonya

12 kcal
13.3g tejföl

26 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
23.3g füstölt virsli

63 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2662.3 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
357 mg
Vas
5 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
1917 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
246.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
258 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
1456 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
905 micro

Összesen 455 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
67.8 g

Zsír

Összesen
130.2 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
349 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10649.4 g
Cink
11 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
1426 mg
Vas
21 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
1129 mg
Nátrium
7666 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
102.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
986 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1017 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
244 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1031 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
461 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
519 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
5822 micro
β-crypt
250 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3621 micro

Összesen 1819 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
709 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
510 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát vékonyan felszeleteljük és egy nagy lábas vízben 3-4 percig forraljuk.
Leöntjük róla a levet, tiszta vizet engedünk rá, hogy bőven ellepje.
Beletesszük az apró kockára vágott burgonyát, a nagyon apróra felkockázott hagymát, fokhagymát. Majorannával, őrölt köménnyel és a leveskockákkal fűszerezzük.
Ha megpuhult, belekarikázzuk a füstliket.
A tejfölből, lisztből, pirospaprikából és 1-2 merőkanálnyi meleg kelkáposztalével habarást készítünk és a kelkáposztához adjuk.
Beleszórjuk az apróra vágottpetrezselymet ésforralunk rajta még egyet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Gyerekkoromban nem voltam hajlandó megenni a kelkáposztát, de 1-2 éve ez lett az egyik kedvenc zöldségem. Ez életem első saját készítésű frankfurti levese (és biztos, hogy nem az utolsó).