r
Nosalty Logó

Frankfurti leves 3.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 455 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1819 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 121 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    16.9 g

Zsír

  • Összesen
    32.6 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    87 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2662.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    357 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    70 mg
  • Foszfor
    282 mg
  • Nátrium
    1917 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.7 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    246.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    254 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    61 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    258 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    115 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    130 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    1456 micro
  • β-crypt
    63 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    905 micro
Összesen 455 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    67.8 g

Zsír

  • Összesen
    130.2 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    48 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    349 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10649.4 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    115 mg
  • Kálcium
    1426 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    279 mg
  • Foszfor
    1129 mg
  • Nátrium
    7666 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    102.9 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    986 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1017 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    244 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1031 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    461 micro
  • Kolin:
    129 mg
  • Retinol - A vitamin:
    519 micro
  • α-karotin
    24 micro
  • β-karotin
    5822 micro
  • β-crypt
    250 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3621 micro
Összesen 1819 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    8.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    709 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    75 mg
  • Nátrium
    510 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    68 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    69 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    388 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    241 micro
Összesen 121 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kelkáposztát vékonyan felszeleteljük és egy nagy lábas vízben 3-4 percig forraljuk.
  2. Leöntjük róla a levet, tiszta vizet engedünk rá, hogy bőven ellepje.
  3. Beletesszük az apró kockára vágott burgonyát, a nagyon apróra felkockázott hagymát, fokhagymát. Majorannával, őrölt köménnyel és a leveskockákkal fűszerezzük.
  4. Ha megpuhult, belekarikázzuk a füstliket.
  5. A tejfölből, lisztből, pirospaprikából és 1-2 merőkanálnyi meleg kelkáposztalével habarást készítünk és a kelkáposztához adjuk.
  6. Beleszórjuk az apróra vágottpetrezselymet ésforralunk rajta még egyet.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 77
  • 7 napos nézettség: 617
  • Össznézettség: 831690
  • Feltöltés dátuma: 2009. február 26.

Ajánló

A levesekbe Füstlit szoktam tenni, mert  főzés után is megőrzi az  ízét és  az alakját, illetve kellemesen füstölt ízű.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gyerekkoromban  nem voltam hajlandó megenni a kelkáposztát, de 1-2 éve ez lett az egyik kedvenc zöldségem. Ez életem első saját készítésű frankfurti levese (és biztos, hogy nem az utolsó).  

Hozzászólások

Törölt felhasználó

hali! nekem ez a recept sajnos nem igazán jött be. Nagyon fel kellett javítanom(több f?szer).

Törölt felhasználó

Az "elkészítés" szerint az egyik legjobb Frankfurti leves amit olvastam. De, ha jól be van f?szerezve az a leves teljesen felesleges a 3 leveskocka, max. egy kis vegetát bele. A hozzávalóknál szerepel a piros paprika, de mikor teszed bele? A zsírban oldódó paprikát, a vízbe szóród, vagy a tejfölbe? Helyesen úgy lenne jó a recept: Kis kockára vágott fst. szalonnát lepirítom, azon megfonnyasztom a vörös, illetve fokhagymát. T?zr?l lehúzva megszórom kis pirospaprikával. Pici vízzel felöntve vissza teszem. Belerakom a kelkáposztát, burgonyát, f?szereket és felöntve készre f?z?m. Utána jöhet a habarás, és a kisütött szalonna levett zsírjában pirított virsli karikák. Összeforralás és kész.

Törölt felhasználó

Szia! Az étel elkészítésének leírásában is szerepel a pirospaprika, én a habarsába teszem bele. A virsli pirítását ki fogom próbálni, jól hangzik, köszönöm. üdv kiki

Honey57

 Kedves Kritizá-ló! Talán még most sem kés? az információ: A FRANKFURTI LEVEST NEM KELL BEHABARNI! Szerintem a két recept között van az igazság. A hagymát megpirítom, ( én sárga és fehér répát is szoktam utána rátenni, megdinsztelem, felöntöm vízzel,f?szerezem, felteszem f?ni. A kelkáposztát felteszem szódabikarbónás vízben, (ett?l szép zöld marad) egyet forralok rajta, lesz?röm.( Így a az emésztést nem terheli meg). Beleteszem a kockára vágott burgonyával együtt a levesbe, ha már majdnem kész, beleszelem a füstölt virsli, (esetenként eléggé el nem ítélhet? módon csíp?s debrecenivel is készítem, mert azt jobban szeretem) majd egy gyenge rántással "s?rítem". Tálalásnál tetszés szerint tejfölt adok mellé. Próbáld ki, szerintem ez az igazi. Üdv: Honey57

Törölt felhasználó

Szia Kiki! A paprika zsírban oldódó f?szer,teljesen más ízt kaszp,ha "helytelenül" a habarásba veszed. Nem akarsz pörkölt alapot készíteni, akkor szord a paprikát a lepirított virslire. Hali

Meadow

Az én anyukám egy kevés köménymagot is szokott bele tenni, szerintem az a káposzta ízéhez nagyon passzol! Nagyon guszta a recepted, kedvet is kaptam hozzá! :)

Törölt felhasználó

Szia! Az enyémben is van kömény. Nélküle nem is lenne igazi! üdv kiki :-)

Meadow

:S Bocsi! Megvakultam... :D

Törölt felhasználó

Szia Kiki, ismét itt vagyok ! Ez a leves igazi finomság! Én a gyulai virslit szeretem nagyon (nem csak azért, mert Gyulán születtem). Gazdagítottam "pokol kolbász" karikákkal is, mivel a csíp?s ízt imádjuk. Üzenem ott föntebbre valakinek, hogy a káposztás ételekhez mindig tanácsos köménymagot adni, mert a káposzta "szeles" dolgokra képes, a kömény viszont közömbösíti azt. Így aztán a káposztára érzékenyek is nyugodtan ehetik, kevésbé lesz alhasi fájdalmaik.

Greg

Ezért javasolt a forrástól számított 5 perc múlva leönteni a f?z?vizet. Ett?l függetlenül a kömény is szükséges bele. Semmilyen puffasztó hatása nincs ezzel a módszerrel.

omjazmin

Ez duplán sikerült és nem tudom törölni...

omjazmin

Én zöldségekkel csinálom, jobb íze van és kiadós

Törölt felhasználó

elkeszitettuk es nagyon finom lett! Koszonjuk szepen!

Törölt felhasználó

Nagyon szívesen! kiki

Törölt felhasználó

Elkészítettem ezt a levest, igaz nem volt itthon leveskocka, így ételízesít?t raktam bele, de így is nagyon finom lett. :) Köszönöm a receptet!

Törölt felhasználó

Nagyon szívesen! Kiki

Törölt felhasználó

Nagyon szívesen! Kiki

Törölt felhasználó

Nagyon szívesen! üdv Kiki

cukorpotlo

annyiszor elkészítettem már ezt a levest, de most jutott eszembe (vagyis éppen nem) hogy a kel és fejeskáposzta között van különbség? mármint frankfurti levesbe téve. :) ugyanis csak fejeskáposztám van, de enne a család egy kis frankfurtit és így nem is tudom, hogy m?ködne-e azzal is. valaki? :)

Törölt felhasználó

Szia! Ki lehet próbálni, biztos finom lesz, de ne ugyanazt az ízt várjad! Üdv Kiki

Törölt felhasználó

Nagyon finom lett! :):) Én lepirítottam a hagymát, a krumplit el?tte. Hamarabb megf?tt:)

Audrey

Sziasztok! Én is hasonlóan készítem a frankfurti levest, habarással majorannával és füstlivel! :) Nekem is így ízlik a legjobban. De ízlések, pfoonok és szokások:) Egyedül annyi a különbség, hogy én is pörköltalappal indítok ahogy valaki írta, megpirítom a hagymát, pirospaprika rá, felöntöm vízzel és úgy f?zöm meg a káposztát, krumplit majd virslit. Nagyon szeretem, fogok is csinálni valamikor, örülök, hogy rábukkantam a receptre. Anyukám csinálj ugyanezt a levelt kelká?ozsta helyett karfiolla is, úgy is finom! Üdv. Adri

zsuzsi2811

Szia! Ma f?ztem el?ször frankfurti levest és tényleg nagyon finom ez a variáció! Köszönet érte!

Törölt felhasználó

Nagyon szívesen! Kiki

Törölt felhasználó

Annyi jót olvastam a receptedr?l, hogy alig várom, hogy elkészítsem karácsonyra!! :)) El?re is köszi :)

Törölt felhasználó

több f?szer csak ennyi ha az alapok jók nem is kell több imádom ezt az oldalt szóval csak annyi hogy több kömény meg ilyenek sziasztok

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek