Frankfurti leves fokhagymásan

Name: Frankfurti leves fokhagymásan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Kelkáposzta; 140 g Virsli; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 dl Tej; 1 l Víz

Indigo

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej kelkáposzta
140 g virsli
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl tej
1.5 l víz

212

Kalória

10.2g

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

580.4g

Víz

23.1g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

250g kelkáposzta

54 kcal
35g virsli

94 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g tej

14 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 212 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
140g virsli

377 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g tej

56 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 849 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

35.8g kelkáposzta

8 kcal
5g virsli

13 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.6g tej

2 kcal
53.7g víz

0 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
210 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
370 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
580.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1200 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 212 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
44.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3295 g
Cink
6 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
842 mg
Vas
9 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
628 mg
Nátrium
1479 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
80.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
2321.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
511 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
255 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
551 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
652 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4801 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 849 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát vékonyra szeleteljük, vagy gyaluljuk, és feltesszük főni annyi vízben, ami jó bőven ellepi.
Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a köménnyel, és a szeletekre vágott fokhagymát is rádobjuk.
Amíg fő, az olajból és a lisztből világos, nem túl sűrű rántást készítünk.
Amikor a káposzta megpuhult, berántjuk az időközben elkészült rántással, és a virslit is hozzáadjuk.
Megszórjuk a pirospaprikával és a majorannával.
Néhány percig főzzük, majd hozzáadjuk a tejet, és együtt kiforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Lehetséges, hogy van, akinek frankfurti leves lévén, hiányozni fog ebből a krumpli. Pedig ez a leves így tökéletes! Diétázóknak különösen, mivel minimális szénhidrátot tartalmaz :) Persze, azért akinek az ízlése úgy diktálja, kockára vágott krumplit főzhet bele. :)