levesek frankfurti leves

Frankfurti leves Anett konyhájából

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 közepes fej kelkáposzta
1 db vöröshagyma
2 dkg füstölt szalonna
5 dkg parasztkolbász
3 kis db sárgarépa
10 dkg füstölt virsli
3 db burgonya
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
3 ek tejföl
1.5 l víz

276

Kalória

10.3g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

579.1g

Víz

29.9g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g füstölt szalonna

33 kcal
13g parasztkolbász

57 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
25g füstölt virsli

67 kcal
75g burgonya

43 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 276 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
50g parasztkolbász

226 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
100g füstölt virsli

269 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1103 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

18.2g kelkáposzta

4 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.7g füstölt szalonna

5 kcal
1.8g parasztkolbász

8 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
3.6g füstölt virsli

10 kcal
10.9g burgonya

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
54.7g víz

0 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
852.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
149 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
488 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
579.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
928 micro
β-karotin
2817 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 276 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
70.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3409.1 g
Cink
5 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
594 mg
Vas
8 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
591 mg
Nátrium
1952 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
2316.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1246 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
295 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
396 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
3713 micro
β-karotin
11266 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
607 micro

Összesen 1103 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
411 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalókat. Felkockázzuk a hagymát,a szalonnát és a krumplit, karikázzuk a kolbászt és a virslit, a káposztát és a répát csíkokra vágjuk.
Kevés olajon kissé megpirítjuk a hagymát és a szalonnát, hozzáadjuk a répát, a káposztát,és addig kevergetjük,amíg összeesik a káposzta. Ekkor rátesszük a pirospaprikát is, jól összekeverjük, és felengedjük vízzel, hogy ellepje.
Beletesszük a kolbászt,a virslit (a virslit meg lehet pirítani serpenyőben, mielőtt a levesbe tesszük) és a krumplit.
Ízesítjük sóval, majorannával, ételízesítővel,és hagyjuk összefőni az egészet.
Amikor már puha a répa is, kis edénybe szedünk 1-2 merőkanállal a leves levéből, amit kikavarunk tejföllel. Ezután visszaöntjük, megkavarjuk pár percig,hagyjuk még főni, mielőtt lekapcsoljuk.
Jó étvágyat hozzá! Nagyon tartalmas leves, felér egy főétkezéssel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Imádom a leveseket, a szalonnát és a kolbászt még inkább, ezért elképzelhetetlennek tartom a frankfurti levesemből ezeket a hozzávalókat. Nem követem általában a receptekben leírtakat, mindig az ösztöneim alapján főzök. :)