Franciasaláta

Name: Franciasaláta
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 30 dkg Zöldborsó; 20 dkg Sárgarépa kockára vágva; 1 közepes db Alma savanykás; 3 közepes db Csemegeuborka vagy ecetes; 3 dl Tejföl; 1 ek Majonéz; 2 teáskanál Mustár; 0 teáskanál Cukor; 1 kk Só; 1 teáskanál Citromlé

Muci

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

30 dkg zöldborsó
20 dkg sárgarépa (kockára vágva)
1 közepes db alma (savanykás)
3 közepes db csemegeuborka (vagy ecetes)

Az öntethez

3.8 dl tejföl
1.5 ek majonéz
2 teáskanál mustár
0.5 teáskanál cukor
1 kk só
1 teáskanál citromlé

215

Kalória

4.6g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

137.4g

Víz

36.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

50g zöldborsó

41 kcal
33g sárgarépa

12 kcal
33g alma

16 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal

Az öntethez

63g tejföl

124 kcal
3g majonéz

15 kcal
0g mustár

0 kcal
0g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 215 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

300g zöldborsó

243 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
200g alma

94 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal

Az öntethez

375g tejföl

743 kcal
17g majonéz

88 kcal
0g mustár

0 kcal
3g cukor

10 kcal
4g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 1280 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

24.6g zöldborsó

20 kcal
16.4g sárgarépa

6 kcal
16.4g alma

8 kcal
9.8g csemegeuborka

2 kcal

Az öntethez

30.7g tejföl

61 kcal
1.4g majonéz

7 kcal
0g mustár

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
553.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
318 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
137.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
1042 micro
β-karotin
2706 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1326 micro

Összesen 215 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
84.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3320.8 g
Cink
5 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
524 mg
Vas
5 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
691 mg
Nátrium
1905 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
112 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
824.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2071 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
454 micro
α-karotin
6252 micro
β-karotin
16237 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
7954 micro

Összesen 1280 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
512 micro
β-karotin
1330 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
651 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A salátához

A zöldségeket megfőzzük. (Ha nem mirelitből készítjük, akkor a répát a főzés után kockázzuk fel.)
Amikor az alaposan leszűrt borsó és répa kihűlt, belekeverjük a felaprított nyers almát és ecetes uborkát.

Az öntethez

Elkészítjük az öntetet: a tejfölt a majonézzel és a mustárral, valamint az ízesítőkkel jól elkeverjük.
Ráöntjük a zöldségekre, és lazán összekeverjük.
Jól lehűtve kínáljuk.