Francia mákos tami konyhájából

Name: Francia mákos tami konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 1 ek Méz; 7 dkg Margarin; 2 db Tojás; 1 kk Szódabikarbóna; 180 g Cukor; 120 g Finomliszt; 6 db Tojás; 3 ek Víz; 0 dl Napraforgó olaj; 1 kk Sütőpor; 95 g Mák nem kell megőrölni!; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 7 dl Tej; 5 dkg Mandula forgács; 5 dkg Csokoládé olvasztott

10adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A mézes laphoz (2 db)

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1 ek méz
7.5 dkg margarin
2 db tojás
1 kk szódabikarbóna

A mákos piskótához

180 g cukor
120 g finomliszt
6 db tojás
3 ek víz
0.5 dl napraforgó olaj
1 kk sütőpor
95 g mák (nem kell megőrölni!)

A krémhez

15 dkg porcukor
25 dkg margarin
2 csomag vaníliás pudingpor
7 dl tej

A tetejére

5 dkg mandula (forgács)
5 dkg csokoládé (olvasztott)

835

Kalória

14.4g

Fehérje

95.3g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

44.3g

Víz

144.4g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

50.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A mézes laphoz (2 db)

30g finomliszt

109 kcal
10g porcukor

39 kcal
3g méz

8 kcal
8g margarin

54 kcal
11g tojás

14 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A mákos piskótához

18g cukor

70 kcal
12g finomliszt

44 kcal
33g tojás

42 kcal
2g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

38 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g mák

50 kcal

A krémhez

15g porcukor

58 kcal
25g margarin

179 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
70g tej

39 kcal

A tetejére

5g mandula

30 kcal
5g csokoládé

27 kcal

Összesen 835 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A mézes laphoz (2 db)

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
25g méz

76 kcal
75g margarin

538 kcal
110g tojás

138 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A mákos piskótához

180g cukor

697 kcal
120g finomliszt

437 kcal
330g tojás

415 kcal
24g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
2g sütőpor

1 kcal
95g mák

499 kcal

A krémhez

150g porcukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal

A tetejére

50g mandula

295 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 8333 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A mézes laphoz (2 db)

11.1g finomliszt

41 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
0.9g méz

3 kcal
2.8g margarin

20 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A mákos piskótához

6.7g cukor

26 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
12.2g tojás

15 kcal
0.9g víz

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
3.5g mák

19 kcal

A krémhez

5.6g porcukor

22 kcal
9.3g margarin

66 kcal
3.3g vaníliás pudingpor

13 kcal
26g tej

15 kcal

A tetejére

1.9g mandula

11 kcal
1.9g csokoládé

10 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
808.6 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
276 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.3 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
312 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 835 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
144.1 g

Zsír

Összesen
441.2 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
188 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
137 g
Koleszterin
1444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8085.6 g
Cink
18 mg
Szelén
282 mg
Kálcium
2755 mg
Vas
28 mg
Magnézium
689 mg
Foszfor
2618 mg
Nátrium
1680 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
953.3 g
Cukor
509 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
442.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3282 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
65 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
1257 mg
Retinol - A vitamin:
3116 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1998 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2039 micro

Összesen 8333 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A mézes laphoz (2 db)

A mézes lapokhoz összegyúrjuk a hozzávalókat, majd a tésztát ketté vesszük, lisztezzük és kinyújtjuk.
Sütőpapíron megsütjük, külön-külön (10 perc).
A piskótához felverjük a fehérjéket, majd a sárgákat kikeverjük a cukorral. Az utóbbihoz hozzáadjuk a vizet, az olajat és a lisztet, a sütőport, valamint a darálatlan mákot.
Ebbe keverjük bele a habbá vert fehérjét, és papírral bélelt tepsiben kb. 20 percig, tűpróbáig sütjük.
A krémhez a pudingport a fenti mennyiségű tejjel és cukorral felfőzzük, majd hagyjuk kissé hűlni, és hozzákeverjük a margarint.
A rétegek: mézes lap - krém - mákos piskóta - krém - mézes lap - vékony réteg krém. A tetejére mandulaforgácsot szórunk és olvasztott csokit csurgatunk rá.