Rolika szelet

Name: Rolika szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 17 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 7 dkg Zsemlemorzsa; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 púpozott ek Finomliszt; darált 20 dkg Dió; 7 dl Tej; 3 tasak Karamellás pudingpor; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 520 g Meggylekvár; 1 dl Rum; 1 dl Tej; 15 db Babapiskóta; 500 ml Növényi habtejszín; 3 csomag Habfixáló

Anett812

12adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

piskótához

7 db tojás
17 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
7 dkg zsemlemorzsa
1 csomag vaníliás cukor
1 púpozott ek finomliszt
20 dkg dió

828

Kalória

11.3g

Fehérje

94.9g

Szénhidrát

42g

Zsír

48.7g

Víz

105.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

62.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

piskótához

32g tojás

40 kcal
14g porcukor

55 kcal
1g sütőpor

1 kcal
6g zsemlemorzsa

23 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
2g finomliszt

6 kcal
17g dió

109 kcal

krémhez

63g tej

35 kcal
11g karamellás pudingpor

43 kcal
17g porcukor

65 kcal
21g margarin

149 kcal

összeállításhoz

43g meggylekvár

120 kcal
13g rum

29 kcal
8g tej

5 kcal
9g babapiskóta

33 kcal

tetejére

42g növényi habtejszín

105 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Összesen 828 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

piskótához

385g tojás

484 kcal
170g porcukor

658 kcal
12g sütőpor

6 kcal
70g zsemlemorzsa

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g dió

1308 kcal

krémhez

750g tej

420 kcal
135g karamellás pudingpor

514 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal

összeállításhoz

520g meggylekvár

1446 kcal
150g rum

347 kcal
100g tej

56 kcal
105g babapiskóta

395 kcal

tetejére

500g növényi habtejszín

1255 kcal
24g habfixáló

90 kcal

Összesen 9935 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

piskótához

10.7g tojás

13 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.9g zsemlemorzsa

8 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
5.6g dió

36 kcal

krémhez

20.8g tej

12 kcal
3.7g karamellás pudingpor

14 kcal
5.6g porcukor

21 kcal
6.9g margarin

50 kcal

összeállításhoz

14.4g meggylekvár

40 kcal
4.2g rum

10 kcal
2.8g tej

2 kcal
2.9g babapiskóta

11 kcal

tetejére

13.9g növényi habtejszín

35 kcal
0.7g habfixáló

2 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
739.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
207 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.9 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 828 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
136 g

Zsír

Összesen
503.9 g
Telített zsírsav
180 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
163 g
Koleszterin
1270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8874.3 g
Cink
12 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
2488 mg
Vas
20 mg
Magnézium
428 mg
Foszfor
2826 mg
Nátrium
2932 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
1138.5 g
Cukor
751 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
584.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2592 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
495 micro
Kolin:
1171 mg
Retinol - A vitamin:
2462 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1549 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1726 micro

Összesen 9935 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

piskótához

Piskótát sütünk a 7 tojásból, porcukorból, vaníliás cukorból, zsemlemorzsából, lisztből, sütőporból és a dióból. Egy formát vajjal kikenünk, és liszttel megszórjuk.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként beledolgozzuk a cukrokat.
A tojások sárgáját simára keverjük, majd óvatosan a tojásfehérjehabhoz keverjük.
A lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a sütőport, a zsemlemorzsát és a diót, adagonként egy fakanállal óvatosan a tojásos keverékbe forgatjuk.
A masszát rögtön az előkészített formába simítjuk.
Előmelegített sütőben 180-200 fokon tűpróbáig sütjük.

krémhez

Elkészítjük a krémet. A pudingot a tejjel felfőzzük, kihűtjük. A Rámát porcukorral habosra keverjük. A kihűlt pudinghoz adjuk.
A kihűlt piskótára a fél adag krémet rákenjük. Meggylekvárral megkenjük.
A tejbe belekeverjük a rumot, és a babapiskótákat egyesével gyorsan beleforgatjuk, figyeljünk arra, hogy ne ázzon szét, majd ezt sorban rárakjuk a krémre.
A maradék krémet rákenjük a babapiskótára. Felverjük a tejszínt a fixálóval, majd a krém tetejére kenjük. A lekvárt lehet a hab tetejére is tenni, én most a tésztára raktam.
Hűtőben egy estét lehet pihentetni.