Főzőkanál szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
21g vaj149 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
21g finomliszt76 kcal
-
3 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
20g tojásfehérje10 kcal
A folyadékhoz
-
3g cukor10 kcal
-
2g rum5 kcal
-
3 kcal
-
21g feketekávé2 kcal
-
21g víz0 kcal
A krémhez
-
50g habtejszín146 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
-
3 kcal
A tetejére
-
46 kcal
Összesen
574
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
250g vaj1793 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
120g tojássárgája386 kcal
-
240g tojásfehérje125 kcal
A folyadékhoz
-
30g cukor116 kcal
-
24g rum55 kcal
-
34 kcal
-
250g feketekávé23 kcal
-
250g víz0 kcal
A krémhez
-
600g habtejszín1752 kcal
-
24g habfixáló90 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A tetejére
-
100g csokoládédara546 kcal
Összesen
6882
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
10.3g vaj74 kcal
-
10.3g porcukor40 kcal
-
10.3g finomliszt37 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
4.9g tojássárgája16 kcal
-
9.9g tojásfehérje5 kcal
A folyadékhoz
-
1.2g cukor5 kcal
-
1g rum2 kcal
-
0.4g instant kakaópor1 kcal
-
10.3g feketekávé1 kcal
-
10.3g víz0 kcal
A krémhez
-
24.7g habtejszín72 kcal
-
1g habfixáló4 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
A tetejére
-
4.1g csokoládédara22 kcal
Összesen
283
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 37.9 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 209 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 562.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 138 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 218 mg
-
Nátrium 144 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 103 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 320 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 97 mg
-
Retinol - A vitamin: 314 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 74 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 116 micro
Összesen
574
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 91.7 g
Zsír
-
Összesen 454.9 g
-
Telített zsírsav 273 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 137 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 2514 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6748.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 210 mg
-
Kálcium 1655 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 509 mg
-
Foszfor 2615 mg
-
Nátrium 1730 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 612.4 g
-
Cukor 389 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1235.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3843 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 400 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 284 micro
-
Kolin: 1167 mg
-
Retinol - A vitamin: 3767 micro
-
α-karotin 53 micro
-
β-karotin 887 micro
-
β-crypt 41 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1389 micro
Összesen
6882
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 18.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 277.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.2 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 158 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
283
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
25 dkg vaj
-
25 dkg porcukor
-
25 dkg finomliszt
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csomag sütőpor
-
6 db tojássárgája
-
6 db tojásfehérje
A folyadékhoz
-
3 ek cukor
-
3 ek rum
-
2.5 dl feketekávé
-
2.5 dl víz
A krémhez
-
6 dl habtejszín
-
3 csomag habfixáló
-
1 csomag vaníliás cukor
A tetejére
Elkészítés
A piskótához
- A vajat, tojássárgákat, porcukrot és vaníliás cukrot habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a felvert fehérjét, majd a liszttel elkevert sütőport.
- Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, és 30 percig lassan sütjük.
- Rögtön sütés után, a még forró sütibe főzőkanállal lyukakat csinálunk.
- Kiskanállal a lyukakba öntjük a a folyadékot, ezután hagyjuk kihűlni.
- A tejszínt a habfixálóval és vaníliás cukorral felverjük, majd a süti tetejére kenjük.
- Végül megszórjuk csokireszelékkel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 35x25x3
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 236
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 27411
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Ez az egyik kedvenc sütim: nagyon finom és nagyon egyszerű. Általában a krémet nem szoktuk megcsinálni hozzá - anélkül is van benne elég kalória -, de most mutiba készült:). Jó étvágyat hozzá!