édes süti fordított süti

Könnyű almás-barackos pite

asusuy

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db alma
2 db nektarin
12 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
3 db tojás
15 dkg vaj (3 dkg a tepsi kivajazásához, 12 dkg a sütibe)
3 kávéskanál fahéj

gyors
magyar

573

Kalória

8.9g

Fehérje

60.3g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

202.6g

Víz

215.7g

Koleszterin

Élelmi rost

31.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

150g alma

70 kcal
63g nektarin

25 kcal
30g finomliszt

109 kcal
13g porcukor

48 kcal
41g tojás

52 kcal
38g vaj

269 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 573 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

600g alma

281 kcal
250g nektarin

100 kcal
120g finomliszt

437 kcal
50g porcukor

194 kcal
165g tojás

208 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2296 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

44.9g alma

21 kcal
18.7g nektarin

7 kcal
9g finomliszt

33 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
12.4g tojás

16 kcal
11.2g vaj

81 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
202.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
74 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
301 micro

Összesen 573 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
138.3 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
863 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1176.4 g
Cink
3 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
182 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
231 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
241.3 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
810.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1313 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
500 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
724 micro
β-crypt
295 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1204 micro

Összesen 2296 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

Egy piteformát 3 dkg vajjal alaposan kikenünk. Lisztezni nem szükséges. Piteforma hiányában lapos tepsivel is dolgozhatunk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Konyhai aprítógéppel a megmosott, de nem meghámozott almákat és nektarinokat egészen pici darabokra aprítjuk. Ha nincs konyhai robotunk, késsel is nekieshetünk a gyümölcsöknek, kb. borsószem nagyságú darabokra törekedjünk.
A gyümölcsöket megszórjuk 2 dkg porcukorral és a fahéjjal, mindezt jól összekeverjük. Az így kapott masszát az előkészített piteformába öntjük, és egyenletesre simítjuk.
Egy tálban a tojásokat egy habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a maradék porcukrot és a vajat. Az egészet simára dolgozzuk, sűrűbb palacsintatésztára fog hasonlítani az állaga.
Ezt a tésztát ráöntjük a gyümölcsökre, a tetejét - ami a süteményünk alja lesz majd - ugyancsak egyenesre simítjuk, és mehet is a sütőbe. 25 perc alatt szép barnára sül.
Miután kikerült a sütőből, egy a piteformánknál kicsit nagyobb tányért vagy tálcát helyezünk a tetejére, és egy határozott mozdulattal átfordítjuk a süteményt. Kész is vagyunk, a vékony tészta és a rajta magasan tornyosuló, gyönyörűen megsült gyümölcsök látványa magáért beszél...

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kevés hozzávaló, rövid elkészülési idő, egyszerű lépések. Akár a kezdők sütijének is nevezhetnénk ezt a pitét, de profi konyhatündéreknek is jólesik néha - nagy melegben, munka után - csak könnyedén alkotni valami finomat. Erre való ez a recept.