Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fonott pulykamell

Fonott pulykamell
Fonott pulykamell
80 perc / előkészület: 40 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet  Andi konyháján találtam. Ő burgonyapürével készítette, de én pont előtte való nap azt főztem, és nem akartam megint azt készíteni, ezért rizst főztem mellé. A  páclevet is sajnáltam kiönteni, mert olyan finom íze volt, hogy úgy gondoltam, csinálok belőle egy kis szószt. Meg kell említenem, hogy  Andié sokkal szebb lett, mint az enyém.

hozzávalók / 6 adag

A pulykamellhez

A körethez

ajánlat

Arra figyeljünk, hogy ne süssük nagyon soká, mert kiszáradhat! Jó étvágyat hozzá!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A pulykamellet előző este hosszú csíkokra vágjuk / 3-mal osztható szeleteink legyenek /, és mindegyikre teszünk 1 szelet bacont. Hármat összefogunk, és fogpiszkálóval megtűzzük, majd összefonjuk, és a végén is megtűzzük, hogy ne jöjjenek szét.
  2. A tejbe belekeverjük a fűszereket, a reszelt hagymát, reszelt fokhagymát, és ebbe fektetjük a húsfonatokat. 1 éjszakát álljon a hűtőben.
  3. Másnap kivesszük a pácléből, és egy tepsibe vagy jénaiba rakjuk. Mellészórjuk a lecsöpögtetett  gyöngyhagymát,  0,5 dl vízzel felöntjük, és zsírt vagy olajat teszünk hozzá.
  4. Alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, majd levéve róla a fóliát, pirosra sütjük. Közben néha meglocsoljuk a zsírjával.
  5. A főzőtejszínt elkeverjük a liszttel csomómentesre. Belekeverjük a páclébe, és jól kiforraljuk, míg besűrűsödik. Amikor a hús már kész, a hagymákat  kiszedjük, és a szószba tesszük.
  6. A rizst ételízesítős vízben kifőzzük.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 508
elküldve: 7
receptkönyvben: 137
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Edit

Mióta szakács: 2010.01.31.
149 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

bacon-ös pulykafonat, fonott pulyka bacon-nel

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sz.ildiko
Sweetie Pie / sz.ildiko Sun, 2010-05-30 13:42

szia edit!
ez gyönyörű :) a szósz ötlet pedig zseniális! imádjuk a rizst, és jól illik hozzá.
köszi a receptet :)

ps.: kis reklám, de andi konyhája az új kedvencem most :)

laraed
Edit / laraed Sun, 2010-05-30 15:52

Kedves Ildikó ! köszönöm a dicséretet. Tényleg nagyon illik a rizshez ez a szósz és így nem kell kidobni azt a finom páclét. Az alap ötlet a fonott pulyka mellért pedig Andinak köszönet :))) Ebből fejlesztettem az előzőleg feltett Bacon-ös -sajtos pulykafonat rántva című dolgot ! Nézd meg azt is és próbáld ki mert nagyon finom az is !!! Üdv Edit

sz.ildiko
Sweetie Pie / sz.ildiko Sun, 2010-05-30 16:28

drága edit, a jó tanáccsal elkéstél... írtam az előbb is, hogy andi oldala az egyik új kedvencem :)
45 perc alatt 23 receptet tettem a böngészőm "andi konyhája" című vadiúj könyvjelző mappájába :)

886
pulykamell 1 kg
bacon 50 dkg
tej 1 l
ételízesítő 0 ízlés szerint
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 2 gerezd
pulykafűszerkeverék 0 ízlés szerint
ecetes gyöngyhagyma 10 dkg
napraforgó olaj 0.5 dl
víz 0.5 dl
főzőtejszín 20 ml
finomliszt 3 evőkanál
gyors rizs 125 g