Tejfölös-mustáros pulyka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
250g pulykacomb299 kcal
-
100g alma47 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
538
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g pulykacomb1195 kcal
-
400g alma187 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2148
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
52.4g pulykacomb63 kcal
-
20.9g alma10 kcal
-
8.9g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
5.2g fehérbor4 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1.3g olívaolaj11 kcal
-
10.5g tejföl21 kcal
-
0.5g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
112
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.6 g
Zsír
-
Összesen 29.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 872.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 436 mg
-
Nátrium 201 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.6 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 323.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
538
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 170.5 g
Zsír
-
Összesen 119.6 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 707 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3491.4 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 232 mg
-
Kálcium 426 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 244 mg
-
Foszfor 1743 mg
-
Nátrium 803 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.4 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 1293.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 268 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 137 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 250 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 154 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 131 micro
Összesen
2148
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 182.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
112
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes db alma
-
1 nagy db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 dl fehérbor
-
3 db babérlevél
-
3 ek olívaolaj
-
2 dl tejföl
-
1 ek mustár
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A húsokat jól megsózzuk, és mindkét oldalukon serpenyőben lepirítjuk.
- Mellédobjuk a nagyobb kockákra vágott hagymát, almákat, fokhagyma-gerezdeket egyben. Hozzáadjuk a borsot, babérleveleket, és felöntjük a borral.
- Lefedve, kis lángon puhára pároljuk. Ez azért elég hosszú idő, általában több, mint 1 óra.
- Kiszedjük a babérleveleket, ha van türelmünk, még a borsszemeket is, és a szaftot átkanalazzuk egy magasabb edénybe, amiben botmixerrel összetörjük az egészet. Hozzáadjuk a tejfölt és a mustárt, homogénre keverjük.
- A pulykacombot kiemeljük a serpenyőből, felszeleteljük (szép szeleteket azért ne várjunk a combtól), elrendezzük egy tálon, és leöntjük a szafttal.
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 9666
- Feltöltés dátuma: 2017. február 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Szeretjük az olyan húsételeket, aminek jó sok szaftja van, ez közülük az egyik családi kedvenc. Sokféle körettel kipróbáltuk már, pl. knédlivel, széles metélttel, krumplipürével.