Nosalty Logó

Fondü alá Fondue bár

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gréti
Fondü alá Fondue bár
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 14% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 786 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 1572 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 239 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.1 g

Zsír

  • Összesen
    51.8 g
  • Telített zsírsav
    31 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    184 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3553.2 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    1265 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    807 mg
  • Nátrium
    1372 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    200 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    515 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    509 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    82 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 786 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    84.2 g

Zsír

  • Összesen
    103.6 g
  • Telített zsírsav
    61 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    368 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7106.4 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    81 mg
  • Kálcium
    2529 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    124 mg
  • Foszfor
    1614 mg
  • Nátrium
    2744 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    400.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1030 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    34 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1017 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    164 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 1572 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.8 g

Zsír

  • Összesen
    15.8 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    56 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1083.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    386 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    246 mg
  • Nátrium
    418 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    61 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    157 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 239 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A fondü készítő edényt tegyük felközepes lángra állított tűzhelyre, öntsük bele a bort és a tejszínt melegedni.
  2. Dobáljuk bele a felkockázott sajtokat, az összenyomott vagy porított fokhagymát, fűszerezzük.
  3. Lassú tűzön folyamatos keverés mellett szórjuk hozzá a lisztet. Ez segít majd abban, hogy homogén masszát kapjunk.
  4. Mielőtt elérnénk a végeredményt, löttyintsük bele a pálinkát.
  5. Ha krémes, és szépen befedi egy megfordított kanál hátoldalát, akkor elkészült a fondünk.
  6. Helyezzük az edényt a begyújtott minizsámoly fölé, és már mehet is az asztal közepére!
  7. Kisebb tálakban összevágott zöldségekkel, almával, csemegeuborkával, gyöngyhagymával, esetleg pirított csirkemellel, kockázott, pirított baguettel tálaljuk.
  8. Jó étvágyat hozzá!
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 10154
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 10.

Ajánló

A liszt helyett étkezési keményítőt, az alapanyagoknál felsorolt sajtok helyett, pedig más kemény vagy félpuha sajtot, sőt brie-t és kéksajtot is használhatunk. Ha még szebbé, kelendőbbé szeretnénk tenni a kész fondüt, szórjuk meg frissen vágott petrezselyemmel.  

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tőlünk egy utcányira működik Budapest legjobb fondüzője. A pultban egy csoda helyes lány. Tőle kértem el ennek az eredetileg pásztor ételnek a receptjét.  A fondü készítő szettet és a hozzá szükséges melegítő pasztát szinte már bármelyik nagyobb bevásárlóhelyen beszerezhetjük.  Hideg téli estéken kiválóan összehozza a családot egy közös mártogatás!

Hozzászólások

viqus

Mi is voltunk itt, ha a Keleti Károly utcáról van szó. A fondü nagyon finom és szép kis adagot adnak. Viszont a hely tisztasàgàval volt némi gondom. Koszos asztalterít?, a fonü villa sem volt makulátlan tiszta. Kár érte, mert jó kis hely lenne. Biztos törzsvendégek lettünk volna. Budapesten szerintem az egyetlen fondünek szentelt hely. Nem is értem miért is nincs több fondüz? hely, mert én személy szerint imádom a fondüt és magát a procedúrát is. Lehet mert a fondü otthoni m?faj. Mi is azóta beszereztünk egy fondü edényt és otthon m?veljük. Olyan jó összeülni az asztal köré és mártogatni a sajtot. Mint amikor az ember a tabort?z körül üldögél. És nem is nehéz a fondüt összeutni. Ezt a receptet mindenképp ki próbálom! Köszi Gréti hogy elkérted :)

Gréti

Persze, hogy a Keleti Károly utcáról van szó! Nagyon jó kis törzsközönség gy?lt ott össze. Ha nem is makulátlan a hely, azért nagyon kedves és szerethet?! Együtt fondüzni jó! Üdv, Gréti

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek