Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fokhagymás sült pulykaapróhús

Fokhagymás sült pulykaapróhús
Fokhagymás sült pulykaapróhús
85 perc / előkészület: 15 perc sütés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A nagymamám készített kevés zsíron sült húst,(néha kevés 3-5 dkg füstölt szalonna volt pörcre sütve alatta), vöröshagymával és rengeteg fokhagymával. Igaz, az sertés volt, de mindent úgy csináltam, ahogy ő anno, (igaz, csak majorannát tett bele, nem pizzafűszert), csak a friss paradicsom és paprika maradt még készítéskor el, most már az is van, azzal jobb is lesz, aki teheti készítse frissel, és a hús nekünk pulyka, de ezzel is nagyon finom.
A nagyim mindig tett bele jó sok fokhagymagerezdet is, ami nem volt megpucolva, és mire a hús kész lett, csak úgy kicsúszott a burokból a fokhagyma, és olyan édes volt, hmm...

hozzávalók / 6 adag

A pulykahúshoz

A körethez

A tálaláshoz

ajánlat

Sült burgonyával vagy párolt rizzsel valami felséges, és ha nyáron készítjük, az édes uborkasalátával vagy fonnyasztott fejes salátával is isteni fogás.
Finom bor illik mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy tálba az apróra vágott pulykahúst (így lehet kapni, de aki szeretné, még vághat rajta) a fűszerekkel, a hagymákkal jól átkeverjük.
  2. Beletesszük egy jénaiba, belerakjuk a paradicsomot és a paprikát, a jénai fedelét rátesszük.
  3. A sütő középső rácsán 60-70 percig sütjük kb. 160 fokon.
  4. A burgonyát hasábokra vágjuk (tetszőleges mennyiség), bő forró olajban kisütjük aranybarnára.
  5. Szintén jénaiban kevés olajon a mosott rizst dupla vízzel felengedve, ízesítve, 45 percig pároljuk, 10 percig pihentetjük a kikapcsolt sütőben még.
  6. Tálalhatjuk, díszítve a paradicsommal, salátával, petrezselyemmel.

  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 1450 Ft
  • elkészítettem: 9 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 031
elküldve: 0
receptkönyvben: 63
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sült fokhagymás hús, fokhagymás pulykaragu rizzsel és sült burgonyával

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2012-05-27 00:43

Kedves balintmonika!

Nagyon szépen köszönöm.:-)
Ahogy kiveszem, kedves szavaidból, a paprikák hiánya ellenére finomnak találtad, és még el fogod készíteni, ami külön jó, mert azok tényleg dobnak az ízén.:-))
Én is fűszerek általam kevert mennyiségével szórom az ilyen ételt és a pizzát is, nem előre gyártott bolti, hisz teljesen felesleges, ha külön is meglelhetőek és még jobbak is!!!
De ha sok a felsorolás, akkor lehet az is a baj, - így meg aki akar gyors megoldást, bolti pizzafűszert vesz, - aki meg tudja oldani, mert tudja a csínját-bínját a dolgoknak, maga állítja össze.:-))

Köszönöm szépen.:-)
Szép pünkösdi hétvégét kívánok!

Éva-Anyóca

balintmonika
balintmonika Sat, 2012-05-26 19:16

Ma ebédre ezt az ételt készítettem el.Mivel közel s távol nem volt paprika, ez kimaradt.Fűszerkeverékeknek nincs helye a konyhámban,ezért egyszerűen csak azokkal a fűszerekkel szórtam meg a husit,amiket a pizzára szoktam szórni.A fokhagyma édessé vált sütés után. Egész biztos vagyok benne,hogy a paprikaszezon beköszöntekor ismét elkészítem ezt a receptet.Éva-Anyóca köszönöm a mai kulináris élvezetet.

863
olívaolaj 3 ek
pulykahús 1 kg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint
pizza fűszerkeverék 3 teáskanál
fokhagyma 8 gerezd
vöröshagyma 2 közepes fej
tv paprika 2 db
paradicsom 2 db
rizs 1 bögre
burgonya 1 kg
napraforgó olaj 3 dl
0 ízlés szerint
paradicsom 6 kis db
paprika 3 közepes db
salátalevél 6 közepes db
petrezselyem 6 szál