Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fokhagymás darált hús párolt zöldségekkel

Fokhagymás darált hús párolt zöldségekkel
Fokhagymás darált hús párolt zöldségekkel
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szerettem volna a friss zöldségekből, fokhagymás hússal, nem szósszal ebédet készíteni.

hozzávalók / 5 adag

A húshoz

A zöldséges körethez

A tésztakörethez

ajánlat

Finom bor vagy házi szörp.

Tejföl és reszelt sajt, bőven tálalva.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymákat pucoljuk, felaprítjuk, kevés sóval fedő alatt megpároljuk.
  2. Beletesszük a húst, és keverés mellett fehéredésig pirítjuk.
  3. Beleteszük a hámozott, feldarabolt paradicsomot és a felkarikázott zöldpaprikát, majd a szeletelt gombát.
  4. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
  5. Beletesszük a zellerzöldet és petrezselyemzöldet.
  6. Fedő alatt kb. 45-50 percig főzzük, pároljuk, víz nem kell alá, kis lángon főzzük, néha keverjük meg, kóstoljuk. Kb.10 percet hagyjuk fedő nélkül főni, a végén ténylegesen kevés, de sűrű szaftja maradhasson.
  7. Lábasban kevés sóval puhára főzzük a zöldborsót.
  8. Lábasban kevés sóval és a köménnyel roppanósra főzzük a brokkolit és a karfiolrózsákat, majdnem készre, leszűrjük.
  9. Forró, sós, olajos vízben kifőzzük előírás szerint a tésztát, lecsepegtetjük, és tálaljuk.
  10. Tálaljuk a fokhagymás darált húst a zöldségekkel és a tésztával, petrezselyemmel díszítjük.
  • sütési hőfok: 150°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 9 356
elküldve: 1
receptkönyvben: 87
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: ősz
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

párolt zöldséges-fokhagymás darált hús, zöldfűszeres-fokhagymás darált hús párolt

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

833
napraforgó olaj 3 ek
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 8 gerezd
darált sertéshús 70 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
zöldpaprika 3 db
paradicsom 3 db
zellerlevél 3 db
petrezselyem 1 csokor
gombakonzerv 40 dkg
zöldborsó 40 dkg
brokkoli 30 dkg
karfiol 30 dkg
0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 2 kávéskanál
szarvacska tészta 500 g
víz 2 l
napraforgó olaj 1 ek
0 ízlés szerint