Mogyorós csirke Andi konyhájából

Name: Mogyorós csirke Andi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirke felsőcomb; 3 dl Tejföl; sós, pörkölt 10 dkg Földimogyoró; 1 kk Só; őrölt 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Ételízesítő; őrölt 0 kávéskanál Fekete bors; reszelt 25 dkg Sajt; 2 dkg Margarin a tepsi kikenéséhez

Andi80_

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirke felsőcomb
3 dl tejföl
10 dkg földimogyoró
1 kk só
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál ételízesítő
0.5 kávéskanál fekete bors
25 dkg sajt
2 dkg margarin (a tepsi kikenéséhez)

978

Kalória

49.6g

Fehérje

10.8g

Szénhidrát

83.5g

Zsír

189.5g

Víz

272.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
25% Zsír

133g csirke felsőcomb

250 kcal
100g tejföl

198 kcal
33g földimogyoró

189 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
83g sajt

293 kcal
7g margarin

48 kcal

Összesen 978 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
25% Zsír

400g csirke felsőcomb

751 kcal
300g tejföl

594 kcal
100g földimogyoró

567 kcal
4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g sajt

880 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 2935 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
25% Zsír

37.2g csirke felsőcomb

70 kcal
27.9g tejföl

55 kcal
9.3g földimogyoró

53 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
23.3g sajt

82 kcal
1.9g margarin

13 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
25% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.6 g

Zsír

Összesen
83.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2607.3 g
Cink
5 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
682 mg
Vas
3 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
680 mg
Nátrium
1091 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
189.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
459 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 978 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
25% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
148.8 g

Zsír

Összesen
250.4 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
818 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7821.8 g
Cink
15 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
2045 mg
Vas
8 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
2039 mg
Nátrium
3272 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
568.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1402 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
1377 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 2935 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
25% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
728.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
190 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A csirkét alaposan megmossuk, lefilézzük, apró kockára vágjuk, és lecsöpögtetjük.
A turmixgépbe kanalazzuk a tejfölt, beleszórjuk a mogyorót, a fűszereket, és 2-3 perc alatt pépesre turmixoljuk.
A csirkét a mogyorós tejfölbe forgatjuk, majd belereszelünk 15 dkg trappista sajtot, összekeverjük.
Egy kisebb jénai tepsit vastagon kikenünk margarinnal, majd beleöntjük a csirkét, és elegyengetjük.
A maradék 10 dkg sajtot a tetejére reszeljük.
Alufóliával lefedve 45 perc alatt 170 fokon hőlégkeverésen megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Egy tehetségkutató műsor egyik szereplője készítette a televízióban ezt az ételt. Persze kicsit alakítottam rajta, és az adagot is csökkentettem. Igazán különleges ízvilágot nyújt a mogyoró. Természetesen csirkemellből is készíthető.