Fokhagymakrémleves Tomatotree-től

Name: Fokhagymakrémleves Tomatotree-től
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Fokhagyma legalább 10 gerezd; 8 dkg Vaj; 5 dkg Finomliszt; 1 l Tej; 5 dl Víz; 5 dl Főzőtejszín; 2 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Majoranna; 5 dkg Kéksajt; 8 szelet Toast kenyér a tálaláshoz

Tomatotree

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 fej fokhagyma (legalább 10 gerezd)
8 dkg vaj
5 dkg finomliszt
1 l tej
5 dl víz
5 dl főzőtejszín
2 db leveskocka
só ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
5 dkg kéksajt
8 szelet toast kenyér (a tálaláshoz)

342

Kalória

10.4g

Fehérje

25g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

128.8g

Víz

48.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

8g fokhagyma

10 kcal
10g vaj

72 kcal
6g finomliszt

23 kcal
125g tej

70 kcal
63g víz

0 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
6g kéksajt

22 kcal
20g toast kenyér

55 kcal

Összesen 342 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

60g fokhagyma

80 kcal
80g vaj

574 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1000g tej

560 kcal
500g víz

0 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g só

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g kéksajt

177 kcal
160g toast kenyér

438 kcal

Összesen 2733 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

2.5g fokhagyma

3 kcal
3.3g vaj

24 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
41.3g tej

23 kcal
20.7g víz

0 kcal
20.7g főzőtejszín

27 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0g só

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.1g kéksajt

7 kcal
6.6g toast kenyér

18 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1101.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
285 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
654 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
128.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 342 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.5 g

Zsír

Összesen
169.4 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8813.1 g
Cink
6 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
2278 mg
Vas
8 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1031 mg
Nátrium
5234 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
200 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1030.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
1108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 2733 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
94 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Lassú tűzön felovasztjuk a vajat a lábosban, hozzáadjuk a lisztet, nem pirítjuk, csak összekevergetjük, beletesszük a zúzott fokhagymát, azzal is kevergetjük egy kicsit, majd felöntjük a tejjel és a vízzel.
Hozzáadjuk a két leveskockát, és íztesítjük: fehérbors, szerecsendió, ujjaink között elmorzsolt majoranna kerül bele.
Ha van otthon maradék márványsajtunk (nem krém állagú!), belemorzsolunk egy pár dekányit, de ez el is hagyható, bár nagyon finom karakterest ízt ad neki.
Ha a leveskockák feloldódtak és összeforrott a leves, hozzáadjuk a tejszínt is, majd megkóstoljuk, és ha kell még sózzuk, ízesítjük.
Kínálhatjuk ropogós levesgyönggyel, pirított zsemlekockával vagy sajtos toast kenyérrel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Ha jól emlékszem, az első próbálkozásom ezzel a levessel egy Nők Lapja-beli szösszenet volt, talán Schäffer Erzsébettől. Azóta minden télen többször is terítékre kerül.