Fokhagymakrémleves extra fokhagymásan

Name: Fokhagymakrémleves extra fokhagymásan
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 fej Fokhagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 25 g Vaj; 2 ek Olívaolaj; 1 l Zöldség alaplé; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Só

Mercedes

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 fej fokhagyma
2 evőkanál finomliszt
25 g vaj
2 ek olívaolaj
1 l zöldség alaplé
2 dl főzőtejszín
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint

251

Kalória

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

65.9g

Víz

30.9g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

45g fokhagyma

60 kcal
8g finomliszt

27 kcal
6g vaj

45 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 251 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

180g fokhagyma

241 kcal
30g finomliszt

109 kcal
25g vaj

179 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1002 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

12.4g fokhagyma

17 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
1.7g vaj

12 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
68.9g zöldség alaplé

5 kcal
13.8g főzőtejszín

18 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1116.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
838 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 251 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
60.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4464.4 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
518 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
3353 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
85.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
263.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
358 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 1002 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk az apró, (alján bajuszos) fokhagymákat. 2 fejet vékony karikára vágunk, a másik fejet fokhagymanyomón áttörjük
Az olajat felmelegítjük, rádobjuk a karikára vágott fokhagymákat, kevergetve 1-2 percig pirítjuk vigyázva, hogy ne égjen meg.
Felöntjük a zöldséglével, sózzuk, borsozzuk, 10 percig főzzük.
Rúdmixerrel pürésítjük. A végén a tejszínt simára keverjük a liszttel.
A levesből egy merőkanálnyit hozzáadunk, homogénre keverjük, majd a leveshez adjuk.
Forralásig főzzük, beletesszük az áttört fokhagymát és a vajat. Pirítóssal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Ez a fokhagymakrémleves nagyon intenzív ízű, ezért is adtam neki ezt a nevet. Nem egyszer előfordult már, hogy ezt rendeltem előételnek. És bizony sokszor csalódtam, mert egy víz ízű, tejszínes löttyöt kaptam. Megfogadtam, hogy többet nem kísérletezem az étteremben e levessel, inkább elkészítem magam mindig itthon, mert nagyon szeretjük, mint minden fokhagymás ételt.