Fokhagymakrémleves zsályával

Name: Fokhagymakrémleves zsályával
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Vaj; 12 gerezd Fokhagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 7 dl Alaplé; 2 dl Főzőtejszín; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Fekete bors; 1 késhegynyi Szerecsendió; 1 ek Citromlé; 100 g Füstölt sajt reszelt; 1 teáskanál Zsálya; 0 ízlés szerint Snidling

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 ek vaj
12 gerezd fokhagyma
2 evőkanál finomliszt
7.5 dl alaplé
2.5 dl főzőtejszín
1 csipet só
1 késhegynyi fekete bors
1 késhegynyi szerecsendió
1 ek citromlé
100 g füstölt sajt (reszelt)
1 teáskanál zsálya
snidling ízlés szerint

274

Kalória

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

77.2g

Víz

36.9g

Koleszterin

726.7mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
17% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
7g vaj

50 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g finomliszt

27 kcal
188g alaplé

13 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 274 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
17% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
28g vaj

201 kcal
36g fokhagyma

48 kcal
30g finomliszt

109 kcal
750g alaplé

53 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1102 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
17% Zsír

7g vöröshagyma

3 kcal
2.2g vaj

16 kcal
2.8g fokhagyma

4 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
58g alaplé

4 kcal
19.3g főzőtejszín

25 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
7.7g füstölt sajt

25 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
837.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
89 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
641 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 274 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
78 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3348.7 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
357 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
2565 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
308.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
434 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 1102 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
23.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A felolvasztott vajban a felkockázott hagymát üvegesre sütjük.
A fokhagyma gerezdeket négybe vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, és együtt pároljuk.
Hozzáadjuk a lisztet, kicsit együtt dinszteljük, majd beleöntjük a húslevest és a tejszínt, közepes lángon 20 percig forraljuk.
Ha megfőtt, a levest simára turmixoljuk, és a fűszerekkel ízesítjük.
Sajttal megszórt pirítós kenyérrel tálaljuk. Friss zsálya levelekkel még ízletesebbé tehetjük.