édes süti túrós sütemény

Fogyis túrós-kókuszos

Brigus

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 ek xilit (vagy cukor)
5 evőkanál kókuszliszt (vagy finomliszt)
1 késhegynyi sütőpor
1 késhegynyi só

A krémhez

50 dkg tehéntúró
1 db tojássárgája
4 ek xilit (vagy cukor ízlés szerint)
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
10 dkg kókuszreszelék (szükség szerint)
20 dkg étcsokoládé
2 ek olívaolaj

280

Kalória

11.6g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

46.5g

Víz

79.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

18g tojás

23 kcal
3g xilit

8 kcal
6g kókuszliszt

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

42g tehéntúró

61 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
3g xilit

8 kcal
7g citrom

1 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 280 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
40g xilit

96 kcal
75g kókuszliszt

194 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g xilit

96 kcal
85g citrom

13 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 3368 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

17g tojás

21 kcal
3.1g xilit

7 kcal
5.8g kókuszliszt

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.1g só

0 kcal

A krémhez

38.6g tehéntúró

57 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
3.1g xilit

7 kcal
6.6g citrom

1 kcal
7.7g kókuszreszelék

51 kcal
15.4g étcsokoládé

84 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.5 g
Cink
109 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
57 mg
Vas
85 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
71 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 280 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
138.9 g

Zsír

Összesen
207.9 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
953 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6545.7 g
Cink
1309 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
684 mg
Vas
1024 mg
Magnézium
440 mg
Foszfor
2047 mg
Nátrium
848 mg
Réz
53 mg
Mangán
46 mg

Szénhidrát

Összesen
233.2 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
557.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
390 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1260 micro

Összesen 3368 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.7 g
Cink
101 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
53 mg
Vas
79 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
65 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
46 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojások fehérjéből kemény habot verünk. A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, majd beledolgozzuk a lisztet, sót és beleszitáljuk a sütőport. A sárga krémbe óvatosan beleforgatjuk a fehér habot,és mehet a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Közepes hőmérsékleten megsütjük.
A krémhez a túrót vagy szűrőn áttörjük, vagy robotgéppel sokáig keverjük, hogy csomómentes legyen. A túróba belekeverjük a citrom levét és héját, cukrot, tojássárgáját és annyi kókuszreszeléket, hogy sűrű krém legyen belőle, ami megáll a piskótán.
A kihűlt piskótára rákenjük a túrókrémet.
A csokimázhoz a darabokra tört csokit vízgőz fölött megolvasztjuk és beledolgozzuk az olajat. Amikor egy picit hűlt, akkor óvatosan ráöntjük a túrókrém tetejére, és eloszlatjuk rajta.