Bólyi túróslepény 2.

Name: Bólyi túróslepény 2.
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Rétesliszt; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 50 dkg Tehéntúró; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 5 dkg Mazsola; 10 dkg Vaj; 3 db Tojás; 2 dl Tej; 3 csomag Vaníliás cukor

tekovacs

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
15 dkg rétesliszt
20 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
50 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
5 dkg mazsola
10 dkg vaj
3 db tojás
2.5 dl tej
3 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

494

Kalória

17.4g

Fehérje

66.1g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

66.3g

Víz

94.4g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

36.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

19g finomliszt

68 kcal
19g rétesliszt

68 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g sütőpor

1 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g mazsola

19 kcal
13g vaj

90 kcal
21g tojás

26 kcal
31g tej

18 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal

Összesen 494 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
200g porcukor

774 kcal
12g sütőpor

6 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g mazsola

150 kcal
100g vaj

717 kcal
165g tojás

208 kcal
250g tej

140 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal

Összesen 3941 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

9.3g finomliszt

34 kcal
9.3g rétesliszt

34 kcal
12.4g porcukor

48 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3.1g mazsola

9 kcal
6.2g vaj

44 kcal
10.2g tojás

13 kcal
15.5g tej

9 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1086.3 g
Cink
163 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
220 mg
Vas
126 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
175 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
66.1 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 494 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.3 g

Zsír

Összesen
138 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8690.5 g
Cink
1304 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1760 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
2835 mg
Nátrium
1401 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
528.5 g
Cukor
289 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
530.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
917 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
483 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
785 micro

Összesen 3941 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.8 g
Cink
81 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
109 mg
Vas
63 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
87 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

Alaposan keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a citromhéjat egy tálban.
A keverék felét egy jól kivajazott tepsibe terítjük.
Krumplinyomón átegyenletesen elosztjuk rajta a túrót.
Rászórjuk a maradék liszt-cukor keveréket és rátördeljük a vajat vagy margarint.
Az egészet meglocsoljuk a 2,5 dl tejjel, amelyben előzőleg simára kevertünk 3tojást.
Előmelegített sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x24

Egy régi-régi újságból való a recept, de már találkoztam vele azóta más receptes rovatokban is. Sőt, egy kolléganőm szerint ezt nem is így hívják, hanem úgy, hogy a "lusta asszony receptje" :) Nagyon könnyű, gyors és finom. Szerintem nem kell lustának lenni, ahhoz, hogy ezt süssük. :) Elég, ha a "gyorsan finomat" elv alapján állunk hozzá.