Túrós szelet ahogy Margó készíti

Name: Túrós szelet ahogy Margó készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: langyos 1 ek Tej; 1 teáskanál Szalalkáli; 30 dkg Finomliszt; 6 dkg Margarin; 1 csipet Só; 15 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 2 púpozott ek Cukor; 3 dl Tej; 50 dkg Tehéntúró; 2 dkg Étcsokoládé

Margó48

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

1 ek tej
1 teáskanál szalalkáli
30 dkg finomliszt
6 dkg margarin
1 csipet só
15 dkg porcukor
2 db tojás

Krém1

25 dkg margarin
25 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

Krém2

1 tasak vaníliás pudingpor
2 púpozott ek cukor
3 dl tej
50 dkg tehéntúró

Tetejére

2 dkg étcsokoládé

534

Kalória

11.2g

Fehérje

64.4g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

43.3g

Víz

30.1g

Koleszterin

825.4mg

Élelmi rost

41.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

1g tej

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
5g margarin

36 kcal
0g só

0 kcal
13g porcukor

48 kcal
9g tojás

12 kcal

Krém1

21g margarin

149 kcal
21g porcukor

81 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Krém2

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
3g cukor

13 kcal
25g tej

14 kcal
42g tehéntúró

61 kcal

Tetejére

2g étcsokoládé

9 kcal

Összesen 534 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

10g tej

6 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
60g margarin

430 kcal
0g só

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal

Krém1

250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Krém2

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal
300g tej

168 kcal
500g tehéntúró

735 kcal

Tetejére

20g étcsokoládé

109 kcal

Összesen 6423 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

0.5g tej

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
14.6g finomliszt

53 kcal
2.9g margarin

21 kcal
0g só

0 kcal
7.3g porcukor

28 kcal
5.4g tojás

7 kcal

Krém1

12.2g margarin

87 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Krém2

2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
1.9g cukor

8 kcal
14.6g tej

8 kcal
24.3g tehéntúró

36 kcal

Tetejére

1g étcsokoládé

5 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.4 g
Cink
109 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
73 mg
Vas
84 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
34 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
64.4 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 534 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
134 g

Zsír

Összesen
309.8 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
362 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5512.9 g
Cink
1304 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
879 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
1538 mg
Nátrium
408 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
772.4 g
Cukor
497 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
519.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2694 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
291 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
2536 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1896 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
547 micro

Összesen 6423 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.3 g
Cink
63 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
43 mg
Vas
49 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
20 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

Tészta

Az evőkanál langyos tejben feloldjuk a szalalkálit.
A többi anyaggal összegyúrjuk, 4 cipót készítünk belőle, fél órát pihentetjük.
Nyújtásnál bőven lisztezve, sütőpapíros tepsi hátoldalán sütjük. Gyorsan készen van, kb 10 perc egy lap.
A margarinos krémet habosra keverjük.
A pudingos krémet sűrűre főzzük, hűlve a kettőt összekeverjük, és belekeverjük az áttört, nem vizes túrót. Sima krémmé készítjük.
A lapokat sorban megkenjük a krémmel úgy, hogy a tetejére is maradjon, és megszórjuk csokireszelékkel.
Hűtőbe tesszük.
Másnap szeleteljük.