muffin almás muffin

Fittebb almás muffin

Lesteria

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre zabpehely
1 bögre teljes kiőrlésű liszt
30 g fehérjepor
30 g dió
100 g margarin (vagy kókuszolaj)
2 db tojás
3 ek erythritol (vagy bármilyen édesítőszer)
250 g joghurt
3 közepes db alma
1 csipet só
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál fahéj

623

Kalória

17.1g

Fehérje

69.4g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

203g

Víz

99.7g

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

25g zabpehely

95 kcal
38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
8g fehérjepor

31 kcal
8g dió

49 kcal
25g margarin

179 kcal
28g tojás

35 kcal
8g erythritol

0 kcal
63g joghurt

38 kcal
150g alma

70 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 623 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

100g zabpehely

379 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
30g fehérjepor

123 kcal
30g dió

196 kcal
100g margarin

717 kcal
110g tojás

138 kcal
30g erythritol

0 kcal
250g joghurt

153 kcal
600g alma

281 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2488 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

7.1g zabpehely

27 kcal
10.7g teljes kiőrlésű liszt

35 kcal
2.1g fehérjepor

9 kcal
2.1g dió

14 kcal
7.1g margarin

51 kcal
7.8g tojás

10 kcal
2.1g erythritol

0 kcal
17.8g joghurt

11 kcal
42.7g alma

20 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
841.7 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
170 mg
Vas
4 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
93 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
69.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
203 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
304 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 623 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.3 g

Zsír

Összesen
133.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3366.8 g
Cink
14 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
681 mg
Vas
16 mg
Magnézium
493 mg
Foszfor
1685 mg
Nátrium
370 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
277.7 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
812.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1283 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
477 mg
Retinol - A vitamin:
1215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
780 micro
β-crypt
71 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1157 micro

Összesen 2488 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat egy nagyobb tálban összekeverjük: lisztet, zabpelyhet, fehérjeport, szódabikarbónát, sütőport, eritritet, fahéjat és az egy csipet sót.
Egy másik edényben az olvasztott margarint, a szobahőmérsékletű joghurtot és tojásokat habosra kavarjuk.
Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és a nedves hozzávalókhoz adjuk, majd az egészet a száraz egyveleghez öntjük, és alaposan elkeverjük.
A masszához keverjük a reszelt citromhéjat és a durvára tört diót.
A muffinformába papírkapszlikat teszünk, és 2/3-ig töltjük a masszával a mélyedéseket. Ebből az adagból kb. 12 muffin készül, de bögrétől és almától függően akár 15 db is kisülhet belőle. :)
Előmelegített sütőben 200 °C-on 25-30 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Nem érdemes kiszárítani, jó szottyos lesz a végeredmény.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mostanság próbálok diétába vagy csak kicsit tudatosabb étkezésbe illeszthető receptekkel kísérletezni. Még mindig van egy tonna alma a télről, így adta magát, hogy ezúttal valami almás finomságot készítsek. A dió is cserélhető mandulára, mogyoróra, esetleg csokicseppekre, továbbá az édesítés is szabadon variálható a saját preferenciák és persze az alma édességének függvényében.