Almás-morzsás muffin kosárkák

Name: Almás-morzsás muffin kosárkák
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Alma; 1 tk Fahéj őrölt; 2 ek Citromlé; 12 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; darált 10 dkg Dió vagy mandula; 10 dkg Vaj puha

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 nagy db alma
1 tk fahéj (őrölt)
2 ek citromlé
12 dkg cukor
10 dkg finomliszt
10 dkg dió (vagy mandula)
10 dkg vaj (puha)

gyors
magyar

610

Kalória

6.9g

Fehérje

68.3g

Szénhidrát

37g

Zsír

108g

Víz

53.8g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

42.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

125g alma

59 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
30g cukor

116 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g dió

164 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 610 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

500g alma

234 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
120g cukor

464 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g dió

654 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 2437 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

53.4g alma

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
12.8g cukor

50 kcal
10.7g finomliszt

39 kcal
10.7g dió

70 kcal
10.7g vaj

77 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
108 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 610 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
148.1 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.7 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
166 mg
Vas
5 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
529 mg
Nátrium
21 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
273.3 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
432 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
699 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
292 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 2437 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük. A papír sütőformácskákat a muffinsütőforma mélyedéseibe tesszük.
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, negyedeljük, a magházat eltávolítjuk, majd az almaszeleteket apró kockákra daraboljuk. Összekeverjük a fahéjjal, a citromlével és a 2 evőkanálnyi cukorral.
A lisztet elvegyítjük a dióval (vagy mandulával), és a 10 dkg cukorral. Hozzáadjuk a puha vajat, és kézzel vagy kézi mixerrel morzsává gyúrjuk.
A kész morzsa felét a sütőformákba kanalazzuk. Ráhalmozzuk az almakockákat, amit a 12 muffinra egyformán elosztunk, majd befedjük őket a maradék morzsával.
Az előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A sütőből kivéve a muffinokat 5 percig a formában pihentetjük, majd kiszedjük, és hagyjuk langyosra hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Kisfiam kérésére muffint szerettem volna sütni, viszont nem volt itthon tojás, ezért olyan muffin receptet kerestem, ami tojás nélkül készül. Így akadtam rá erre az almás-morzsás változatra, ami az eredeti recept alapján őrölt mandulával készül. Mi viszont nem vagyunk nagy mandula rajongók, így őrölt dióval helyettesítettem ezt a hozzávalót. Az egész családnak nagyon ízlett ez a fajta édesség, így máskor is el fogom készíteni. A megszokottól eltérő módon a kész muffin kosárkáink nem harapható sütemények lesznek, hanem a morzsás állaga miatt a sütőpapírból kiskanállal kikanalazható kis sütikéket kapunk. Az íze viszont isteni, érdemes kipróbálni.