Fetás burgonyatallérok

Name: Fetás burgonyatallérok
Prep time: 15 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Burgonya; 0 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Vaj; 1 db Tojás; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 100 g Feta sajt; 2 ek Olasz fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 ml Napraforgó olaj

Glaser

2adag

Idő

63p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g burgonya
0.5 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek vaj
1 db tojás
1 evőkanál étkezési keményítő
100 g feta sajt
2 ek olasz fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 ml napraforgó olaj

622

Kalória

14.4g

Fehérje

44.1g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

215.4g

Víz

149.6g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

250g burgonya

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g vaj

50 kcal
28g tojás

35 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
50g feta sajt

133 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal

Összesen 622 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

500g burgonya

289 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
14g vaj

100 kcal
55g tojás

69 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
100g feta sajt

265 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal

Összesen 1242 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

63.9g burgonya

37 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.8g vaj

13 kcal
7g tojás

9 kcal
1.9g étkezési keményítő

7 kcal
12.8g feta sajt

34 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.4g napraforgó olaj

57 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1323 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
292 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
618 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
215.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 622 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
87.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
299 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2646 g
Cink
5 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
583 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
668 mg
Nátrium
1235 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
430.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
296 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 1242 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, majd fövő sós vízben kb. 35-40 perc alatt megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk, áttörjük, hagyjuk hűlni.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a vajban megdinszteljük, majd a burgonyához adjuk.
A tojást és a keményítőt a burgonyához dolgozzuk. Sóval, borssal és a fűszerkeverékkel fűszerezzük. Rámorzsoljuk a fetát, és jól eldolgozzuk. A masszából 8 golyót formázunk, enyhén ellapítjuk.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és a burgonyatallérokat közepes hőmérsékleten oldalanként 4-4 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 8 p

Én most egy fűszeres joghurt kíséretében önálló ételként tálaltam, de tálalhatjuk köretként sült húsok, halak mellé vagy feltétként főzelékekhez, salátákhoz. Feta helyett elkészíthetjük durvára reszelt hegyi sajttal is.