Petrezselymes dinsztelt burgonya

Name: Petrezselymes dinsztelt burgonya
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Újkrumpli; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem apróra vágott; 1 ek Sertészsír; 1 dl Víz

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 kg újkrumpli
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágott)
1 ek sertészsír
1 dl víz

331

Kalória

8.2g

Fehérje

70g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

333.7g

Víz

2.4g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

500g újkrumpli

308 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g sertészsír

23 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 331 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

3000g újkrumpli

1848 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1983 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

96.3g újkrumpli

59 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.5g sertészsír

4 kcal
3.2g víz

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
49 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
333.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 331 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2402.6 g
Cink
7 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
291 mg
Vas
19 mg
Magnézium
553 mg
Foszfor
1368 mg
Nátrium
148 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
419.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
2001.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
473 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 1983 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, felszeleteljük karikára vagy kockára, és megmossuk.
Egy lábasba kevés zsírt olvasztunk, beletesszük a felvágott krumplit, ráöntünk kb. 1-1,5 dl vizet.
Megsózzuk.
Fedő alatt pároljuk a krumplit. Időnként megkavarjuk, hogy ne ragadjon le.
Amikor már majdnem kész, levesszük a fedőt, belekavarjuk a petrezselyemzöldet, és fedő nélkül pároljuk még kb. 5-6 percre.
Szinte bármihez nagyon finom köret. Jó étvágyat!!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Anya akkor szokott csinálni, amikor bejön szezonba az újkrumpli, mert annak még nagy a nedvességtartalma, és ahhoz nem kell plusz víz, mert saját magát párolja. Volt barátom anyukájával is nagyon sokat csináltunk...