r
Nosalty Logó

Fenyőmaggal grillezett kecskesajt dióolajos salátával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Fenyőmaggal grillezett kecskesajt dióolajos salátával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
grill
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 598 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 1197 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 260 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    26.4 g

Zsír

  • Összesen
    53.2 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    79 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1428.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    337 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    105 mg
  • Foszfor
    552 mg
  • Nátrium
    421 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    141.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    573 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    121 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    84 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    401 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2068 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1225 micro
Összesen 598 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    52.7 g

Zsír

  • Összesen
    106.3 g
  • Telített zsírsav
    45 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    158 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2857.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    674 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    210 mg
  • Foszfor
    1104 mg
  • Nátrium
    841 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.2 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    283.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1147 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    242 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    167 micro
  • Kolin:
    76 mg
  • Retinol - A vitamin:
    802 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4137 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2451 micro
Összesen 1197 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    11.4 g

Zsír

  • Összesen
    23 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    618.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    146 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    239 mg
  • Nátrium
    182 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    248 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    52 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    174 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    895 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    530 micro
Összesen 260 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kecskasajtotkb.másfélujjnyi vastag szeletre vágjuk és kisméretű pogácsaszaggatóval 6 db korongot formázunk belőle. Tipp: ha kevesebb "gyártási hulladékot" szeretnénk a szánkban eltüntetni :) akkor háromszögre vagy téglalapra is vághatjuk.
  2. Megkenjük pici sóval elkevert olivaolajjal (hogy jobban ragadjon rá a mag), majd durvára őrölt fenyőmagba nyomkodjuk. Jó alaposan nyomkodjuk bele a fenyőmagba. (Én a két tenyerem között is összenyomkodtam.)
  3. Felhevített, pici olajjal kikent vastag aljú serpenyőben lassú tűzön mindkét oldalát megsütjük.
  4. Kevés sóval ízesített, dióolajos salátával kínáljuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 10371
  • Feltöltés dátuma: 2011. február 18.

Ajánló

Fenyőmag híján készíthető kesudióval, sima dióval is, mindegyiknek más és más lesz az ízvilága. Sőt, akár juhsatból is készíthető.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A kecskesajt olyan étel, amit valaki vagy szeret, vagy meg nem enné semmi pénzért. Középút nincs.:) Na jó, van olyan, amit annyira én sem szeretek, mert konkrétan akolszaga van neki. Grillezve (is) nagyon finom, viszont igazándiból még sosem sikerült úgy megsütnöm, hogy ne lettek volna gondok a halmazállapotával, általában amőbaformát öltött, imitt-amott elfolyt, stb. Aztán kitaláltam, hogy mi lenne, ha bevonnám valamivel (persze nyilván nem panírral...). Most aprított fenyőmaggal készítettem, amint a képen is látszik, nem mászott el semerre, megtartotta a formáját, persze ez attól is függ, milyen a kecskasajtunk. Ehhez az ételhez félkemény sajtra van szükség. Tudom, nem győzöm elégszer hangsúlyozni, de ez is egy "rendkvül bonyolult" és "időigényes" étel, viccet félretéve, 10 percbe sem tart elkészíteni és a végeredmény maga  a csoda. 

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Kedves Jucus! Gyönyör?... már megint, még mindig... Csoda szép a kép, mivel sajtimádó vagyok, szívesen megkóstolnám:) Puszi: Erika

Törölt felhasználó

Köszi Erika, olyan jólesik, amit írsz!

mislenbaba

Kedves Juci! Pont tegnap este nézegettem a blogodon ezt a receptet?Egyetlen bajom van a kecskesajttal, de eddig nem tudtam megmondani, hogy mi. Most te megtaláltad a keresett szót rá : akolszag . De mint írod van, amelyiknek nincs ilyen. Hát akkor kérem a pontos nevét, melyiket kell megvenni. Üdv. Icu.? Ja, és a blogodon láttam azt a mesés tortatálat. Találtam egy sokkal olcsóbb oldalt, ahol elvileg van. Ha valakit érdekel, szívesen megírom. (az expressz túrótortánál)

Törölt felhasználó

Szia mislenbaba, a Tescóban vettem, a papírján ez áll: Soma's kecskesajt (tudtommal magyar) egyáltalán nem büdi :), és az ára is t?rhet? (láttam már olyat is, aminek 6-7000 Ft volt kilója...)

tenger

Ha Te mondod, biztosan m?ködik a mászásgátló! Már enném! :-) üdv, T.

Törölt felhasználó

Szia tenger, amint a képen is látszik, nem lett am?ba, viszont tényleg kis lángon kell sütni, mert a mag megéghet (nekem is megperkálódott imitt-amoott :D)

Törölt felhasználó

Kedves Juci! Fantasztikusan néz ki, biztosan kipróbáljuk! A többi receptedhez is gratulálunk nem is beszélve a szép fotókról! üdv: Tearoom csapat

Törölt felhasználó

sziasztok! Oh, igazán köszi! Megnéztem a blogotokat, nagyon tetszik! Jucc

Törölt felhasználó

Már én is blogon néztem, nagyszer? párosítás ez a feny?mag-kecskesajt kombó!:)) Egy biztos, mi szeretjük a kecskesajtot. Így, meg egy kis plusszal már nagy baj nem történhet...:))) Köszi a receptet! Puszi: Mrs Smith

Törölt felhasználó

Drága Mrs. Smith, igazán nincs mit :p

mislenbaba

Köszi Juci! Soma Mamagésáról eszembe fog jutni: -D.

z1

Szia! A kajád jónak t?nik! De mi az amit mellé csepegtettél? Valami balzsamecet redukció??? Mert, ha már odaraktad, gondolom meg is eszed. Jó lenne tudni, mert az viheti el az ízét erre, vagy arra. Z.

Törölt felhasználó

Szia z1, jól látod, az balzsamecetkrém, és csak díszítés, az a 6 pötty nem viszi el az ízt semerre :)

z1

Szia! Nyilván én sem kimondottan erre a hat cseppre gondoltam, hanem úgy általában a balzsamecetre, vagy annak redukciójára mint olyanra:))) Z.

Törölt felhasználó

Aztán módjával a feny?maggal, mert néhány szem is napokig tartó keser? szájízt okozhat, Saját tapsztalat (kalifa feny?mag). http://gondolathullamok.blogspot.com/2010/03/fenyomag-sztori.html

Törölt felhasználó

Sziasztok! Most ismerkedem a kecskesajttal, mivel pár hete istenit ettem étteremben és azóta fenem rá a fogam. Presidentet vettem, nagyon drága. Durvára darabolt dióval és sz?zpecsenyével készíteném. Jó ötlet így is? Köszi.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek