Grillezett rózsaborsos gomolya kevert salátával

Name: Grillezett rózsaborsos gomolya kevert salátával
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gomolya sajt 4 vastag szelet natúr sajt; 1 gerezd Fokhagyma; 3 ek Napraforgó olaj Floriol Mediteran; 1 ek Rózsabors; 0 teáskanál Só; 1 ek Méz; 3 ek Balzsamecet; 0 dl Napraforgó olaj Floriol Mediteran; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gomolyához

25 dkg gomolya sajt (4 vastag szelet natúr sajt)
1 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj (Floriol Mediteran)
1 ek rózsabors
0.5 teáskanál só

A salátaöntethez

1 ek méz
3 ek balzsamecet
0.5 dl napraforgó olaj (Floriol Mediteran)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

406

Kalória

15.7g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

4.3g

Víz

Koleszterin

26.7mg

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

26% Fehérje
11% Szénhidrát
56% Zsír

A gomolyához

63g gomolya sajt

236 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g rózsabors

0 kcal
1g só

0 kcal

A salátaöntethez

6g méz

19 kcal
4g balzsamecet

3 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 406 kcal

26% Fehérje
11% Szénhidrát
56% Zsír

A gomolyához

250g gomolya sajt

945 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g rózsabors

0 kcal
3g só

0 kcal

A salátaöntethez

25g méz

76 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1626 kcal

26% Fehérje
11% Szénhidrát
56% Zsír

A gomolyához

69g gomolya sajt

261 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
6.6g napraforgó olaj

59 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0.8g só

0 kcal

A salátaöntethez

6.9g méz

21 kcal
4.1g balzsamecet

4 kcal
11.7g napraforgó olaj

104 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 450 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

26% Fehérje
11% Szénhidrát
56% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
4.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 406 kcal

26% Fehérje
11% Szénhidrát
56% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.8 g

Zsír

Összesen
136.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1190.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
1168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1626 kcal

26% Fehérje
11% Szénhidrát
56% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
4.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 450 kcal

Elkészítés

A gomolyához

A sajtszeleteket sütés előtt legalább egy órával bepácoljuk: összekeverjük a finomra végott fokhagymát, a rózsaborsot és az olajat, beleforgatjuk a sajtszeleteket. Lefedjük és a hűtőbe tesszük.
Sütés előtt 10 perccel kivesszük és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.
Megszórjuk nagyszemű tengeri sóval és forró grillserpenyőben mindkét oldalán 1-1 percig sütjük a sajtokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

A rózsabors Dél-Amerikából származik. Érdekessége, hogy íze édeskés és nem csíp, mivel nincs benne piperin, a bors csípősségéért felelős összetevő. Szórjuk meg vele a gomolyánkat, tegyünk mellé friss salátát és üljünk ki az erkélyre! Ezt a receptet Lila Füge készítette a Floriol számára. Élj egészségesen, csatlakozz hozzánk! www.facebook.com/floriolhu