tapas sült sajt

Sült feta réteskabátban

Gerzsenyi Flóra

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db réteslap
800 g feta sajt (4 csomag, 200-g kiszerelésben)
1 csokor kapor
4 teáskanál barna cukor
bors ízlés szerint
8 ek olívaolaj
5 ek méz
100 g dió
1 db tojássárgája

568

Kalória

20.1g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

79.1g

Víz

116.1g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

25g réteslap

74 kcal
100g feta sajt

265 kcal
23g kapor

10 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
16g méz

48 kcal
13g dió

82 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

Összesen 568 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

200g réteslap

590 kcal
800g feta sajt

2120 kcal
180g kapor

77 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g bors

0 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
125g méz

380 kcal
100g dió

654 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4527 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

13.3g réteslap

39 kcal
53g feta sajt

140 kcal
11.9g kapor

5 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g olívaolaj

37 kcal
8.3g méz

25 kcal
6.6g dió

43 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2195.8 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
558 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
1156 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 568 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
160.7 g

Zsír

Összesen
308.5 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
929 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17566.7 g
Cink
29 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
4467 mg
Vas
22 mg
Magnézium
414 mg
Foszfor
3245 mg
Nátrium
9245 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
298.7 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
632.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1772 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
656 micro
Kolin:
330 mg
Retinol - A vitamin:
1074 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 4527 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1164.1 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
296 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
613 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

Terítsünk ki egy réteslapot a munkapultra. Kenjük meg olívaolajjal, szórjuk meg borssal, barnacukorral és kaporlevelekkel. Erre jöhet még egy réteslap, jól lenyomkodva. Kenjük meg ezt is olívaolajjal és szórjuk meg egy kevés barnacukorral.
A réteslap egyik végébe helyezzünk egy fetasajt-tömböt és csomagoljuk be a tésztába: tekerjük fel és a végeit hajtsuk be, önmaga alá, hogy egy téglalap alakú kis csomagot kapjunk.
Tegyük a csomagokat egy sütőtepsire, kenjük le őket gazdagon tojássárgájával és szórjuk meg egy kevés őrölt borssal a tetejüket.
Előmelegített 180-190 fokos sütőben, kb. 25-30 perc alatt süssük aranybarnára és ropogósra.
Langyosan tálaljuk, bő mézzel lecsorgatva, pirított dióval, friss fűszernövényekkel és citromhéjjal megszórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha sajtra gondolunk, a lágyan olvadó textúrája jut először az eszünkbe. Hát a feta nem igazán egy ilyen fajta, DE mi mutatunk egy receptet, ami a feta elkészítésének egy csodálatos módja és ettől majd biztosan előrébb kerül a ranglétrán. Szuper ropogós rétestészta kívül és puha fetasajt belül. Mindezt pirított dióval, kaporral, mentával, mézzel és egy csipetnyi citromhéjjal megbolondítva. Magában, köretként vagy salátával nagyon finom és gyors ebéd- vagy vacsoraopció. Reméljük ti is annyira szeretni fogjátok, mint mi itt a szerkesztőségben!