Felvidéki tarhonya

Name: Felvidéki tarhonya
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertéscomb; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 2 teáskanál Fűszerpaprika vagy ízlés szerint; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 25 dkg Tarhonya 1 nagy bögre; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 25 dkg Zöldborsó konzerv; 5 dl Víz; 10 dkg Trappista sajt reszelve

Lizinka_

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Pörkölthöz

30 dkg sertéscomb
1 közepes db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika (vagy ízlés szerint)
1 dl víz
só ízlés szerint

Tarhonyához

25 dkg tarhonya (1 nagy bögre)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
25 dkg zöldborsó (konzerv)
5 dl víz

Tetejére

10 dkg trappista sajt (reszelve)

552

Kalória

32.9g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

286.4g

Víz

78g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

Pörkölthöz

75g sertéscomb

137 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Tarhonyához

63g tarhonya

232 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
125g víz

0 kcal

Tetejére

25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 552 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

Pörkölthöz

300g sertéscomb

546 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Tarhonyához

250g tarhonya

928 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
500g víz

0 kcal

Tetejére

100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 2204 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

Pörkölthöz

18.7g sertéscomb

34 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Tarhonyához

15.6g tarhonya

58 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
15.6g zöldborsó

13 kcal
31.1g víz

0 kcal

Tetejére

6.2g trappista sajt

22 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1000.9 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
209 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
286.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1560 micro

Összesen 552 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
131.6 g

Zsír

Összesen
80.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4003.4 g
Cink
15 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
838 mg
Vas
14 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
1774 mg
Nátrium
808 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
231 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1145.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
425 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
789 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
328 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6241 micro

Összesen 2204 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
389 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Pörkölthöz

A hagymát felaprítjuk és egy nagyobb lábasban olajon üvegesre pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott húst. Átkeverjük, fehéredésig sütjük. Majd meghintjük sóval, fűszerpaprikával, felengedjük vízzel. Ízlésünknek megfelelően, finom pörköltet főzünk.

Tarhonyához

A tarhonyát egy lábasban zsiradék nélkül állandó kevergetés mellett barnára pirítjuk. Ezután ráöntjük az olajat, sózzuk és felengedjük a bögrében kimért dupla mennyiségű forró vízzel. Fedővel letakarva, puhulásig főzzük.
Amikor még jó meleg, hozzákeverjük a zöldborsót és a pörköltet. Ezt az egészet egy tűzálló edénybe tesszük.