torta gyümölcstorta

Feketeszedres túrótorta egyszerűen

Veca

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kekszes alap

20 dkg keksz (bármilyen édes keksz megfelel, csak legyen ledarálva)
4 dkg vaj (Nálam kókuszolaj és vaj fele-fele arányban.)
40 g kókuszolaj

Krém

25 dkg sovány túró
20 dkg mascarpone (Nálam natúr krémsajt.)
1 tasak pudingpor (lime-os)
1 lime-ból nyert limelé
13 dkg erythritol
12.5 dkg szeder
1 ek útifűmaghéj
1 db tojás

Gyümölcsös réteg

12.5 dkg szeder
125 g joghurt (natúr)
1 ek útifűmaghéj

749

Kalória

19.7g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

45.2g

Zsír

98.5g

Víz

70.6g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír

Kekszes alap

50g keksz

210 kcal
10g vaj

72 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal

Krém

63g sovány túró

59 kcal
50g mascarpone

202 kcal
11g pudingpor

43 kcal
7g limelé

2 kcal
33g erythritol

0 kcal
31g szeder

13 kcal
1g útifűmaghéj

5 kcal
14g tojás

17 kcal

Gyümölcsös réteg

31g szeder

13 kcal
31g joghurt

19 kcal
1g útifűmaghéj

5 kcal

Összesen 749 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír

Kekszes alap

200g keksz

838 kcal
40g vaj

287 kcal
40g kókuszolaj

357 kcal

Krém

250g sovány túró

235 kcal
200g mascarpone

808 kcal
45g pudingpor

171 kcal
28g limelé

7 kcal
130g erythritol

0 kcal
125g szeder

52 kcal
5g útifűmaghéj

19 kcal
55g tojás

69 kcal

Gyümölcsös réteg

125g szeder

52 kcal
125g joghurt

76 kcal
5g útifűmaghéj

19 kcal

Összesen 2990 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír

Kekszes alap

14.6g keksz

61 kcal
2.9g vaj

21 kcal
2.9g kókuszolaj

26 kcal

Krém

18.2g sovány túró

17 kcal
14.6g mascarpone

59 kcal
3.3g pudingpor

12 kcal
2g limelé

1 kcal
9.5g erythritol

0 kcal
9.1g szeder

4 kcal
0.4g útifűmaghéj

1 kcal
4g tojás

5 kcal

Gyümölcsös réteg

9.1g szeder

4 kcal
9.1g joghurt

6 kcal
0.4g útifűmaghéj

1 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
98.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 749 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
181 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1388.1 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
263 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
738 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
251.5 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
393.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
380 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
527 micro

Összesen 2990 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Kekszes alap

A kekszet ledaráljuk (ha nincs daráló, akkor legegyszerűbb, ha zacskóba tesszük a kekszeket, és klopfolóval durvára törjük), összeforgatjuk a vaj és kókuszolaj keverékével, majd egy szilikon formába jól belenyomkodjuk. 10 percig 165 fokon sütjük.

Krém

Miközben a kekszes alap sül, kifacsarjuk a lime levét, és simára keverjük vele a pudingport. A krém többi hozzávalóját egy tálban egyneművé keverjük, és hozzáadjuk a lime-os pudingport is. Ekkor lehet még ízesíteni a krémet ízlés szerint (akár kis vanília aroma vagy több cukor formájában).
Az összesen 25 dkg szedret a joghurttal és az útifű maghéjjal leturmixoljuk. (Mi szeretjük a gyümölcsdarabokat, így csak egész rövid ideig turmixoltam.)
A krémbe belekeverjük a gyümölcsturmix felét, majd a kekszes alapra öntjük a krémet, és további 60 percig sütjük nagyon alacsony hőfokon. (A sütő aljába szoktam tenni egy kisebb tepsit tele vízzel, így a gőzben, alacsony hőfokon nagyon könnyű, habszerű állaga lesz a krémnek.)

Gyümölcsös réteg

Amikor kész, kivesszük a sütőből, és megvárjuk, míg szobahőmérsékletűre hűl. Ezután ráöntjük a szederturmix másik felét, és hűtőbe tesszük egy éjszakára. (De legalább 2-3 órára.)