torta gyümölcstorta

Erdei álom

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Dalma's kitchen

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
39% Zsír

Tészta

9g tojás

12 kcal
7g margarin

48 kcal
7g cukor

26 kcal
13g zabpehelyliszt

51 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g tej

3 kcal

Krém

42g mascarpone

168 kcal
8g habtejszín

24 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
4g porcukor

16 kcal
13g erdei gyümölcs mix

5 kcal

Teteje

4g erdei gyümölcs mix

2 kcal
1g tortazselé

3 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 359 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
39% Zsír

Tészta

110g tojás

138 kcal
80g margarin

574 kcal
80g cukor

310 kcal
150g zabpehelyliszt

606 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g tej

34 kcal

Krém

500g mascarpone

2020 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g zselatinfix

13 kcal
50g porcukor

194 kcal
150g erdei gyümölcs mix

62 kcal

Teteje

50g erdei gyümölcs mix

21 kcal
12g tortazselé

41 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 4308 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
39% Zsír

Tészta

8.1g tojás

10 kcal
5.9g margarin

42 kcal
5.9g cukor

23 kcal
11g zabpehelyliszt

45 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.4g tej

2 kcal

Krém

36.8g mascarpone

149 kcal
7.4g habtejszín

22 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
11g erdei gyümölcs mix

5 kcal

Teteje

3.7g erdei gyümölcs mix

2 kcal
0.9g tortazselé

3 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
39% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 359 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
39% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
76.4 g

Zsír

Összesen
324.6 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
471 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3298.8 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
720 mg
Vas
9 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
1530 mg
Nátrium
706 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
260.8 g
Cukor
147 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
163.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1089 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
1043 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
548 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
757 micro

Összesen 4308 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
39% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 318 kcal

Hozzávalók

Tészta

2 db tojás
8 dkg margarin
8 dkg cukor (a cukrot helyettesíthetjük édesítőszerrel is)
15 dkg zabpehelyliszt
0.5 csomag sütőpor
6 ek tej

Krém

500 g mascarpone
1 dl habtejszín
0.5 csomag zselatinfix
5 dkg porcukor
150 g erdei gyümölcs mix (fagyasztott vagy friss)

Teteje

50 g erdei gyümölcs mix (vagy ízlés szerinti mennyiség)
1 csomag tortazselé
citromfű ízlés szerint

Elkészítés

Tészta

Mielőtt elkezdenénk, kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, alul-felül sütésre.
A tésztához a tojásokat a margarinnal és a cukorral keverjük habosra. Adjuk hozzá apránként a lisztet, a sütőport és a tejet, majd jól dolgozzuk össze.
Vegyünk elő egy csatos tortaformát, vajazzuk ki, szórjuk meg liszttel, és töltsük bele a masszát, majd jól simítsuk le a tetejét.
Ha a sütő már felmelegedett, tegyük be, és 15 perc alatt süssük készre. Végezzünk tűpróbát, és ha tutira jó, akkor vegyük ki a tésztát hűlni.

Krém

A krémhez a mascarponét habverővel habosítsuk fel, majd adjuk hozzá a zselatinfixet, és jól keverjük össze. Ha elég erősek vagyunk, akkor kézivel, ha nem, akkor gépivel.
Adjuk hozzá a félig kiengedett erdei gyümölcs keveréket (nem baj, ha mikróban olvasztjuk ki) és a porcukrot, majd jól dolgozzuk össze. Én nem törtem össze teljesen a gyümölcsöket, hagytam benne darabkákat is.
A habtejszínt keverjük kemény habbá, és óvatosan keverjük össze akár egy evőkanállal a masszához. Kóstoltassuk meg a párunkkal, mert biztos kíváncsi. ;)
Ha már langyosra hűlt a tészta, és párunknak is ízlik, simítsuk rá a krémet.

Teteje

A tetejére készítsük el a tortazselét a csomagoláson leírtak szerint, majd folyassuk rá szép lassan. Én színtelen tortazselét használtam, de miután kiolvadnak a gyümölcsök, nagyon szépen beszínezik.
Végül szórjuk meg a tetejét annyi fagyasztott gyümölccsel, amennyivel csak szeretnénk. Meggyet, cseresznyét nem ajánlom, mert nagyon összeesik.
Plusz dekorációnak tehetünk rá citromfűlevelet, ami ugyancsak fogyasztható és remekül passzol az ízekhez.
Tegyük hűtőbe, majd másnap fogyasszuk a családdal. Sikerünk lesz. ;)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 101
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 7211
Feltöltés dátuma: 2020. június 26.