Feketeerdő szelet

Name: Feketeerdő szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 1 tk Sütőpor; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 350 g Meggybefőtt; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 7 dl Víz; 45 g Tejszínhab por; 1 dl Tej; 3 dkg Csokoládé reszelt

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
4 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
1 tasak csokoládés pudingpor
1 tk sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

350 g meggybefőtt
fahéj ízlés szerint
2 tasak vaníliás pudingpor
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
7 dl víz

A tetejére

45 g tejszínhab por
1.5 dl tej
3 dkg csokoládé (reszelt)

524

Kalória

9.1g

Fehérje

87.9g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

216.5g

Víz

188.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
8g finomliszt

27 kcal
11g csokoládés pudingpor

43 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

88g meggybefőtt

63 kcal
0g fahéj

0 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
175g víz

0 kcal

A tetejére

11g tejszínhab por

57 kcal
38g tej

21 kcal
8g csokoládé

41 kcal

Összesen 524 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
30g finomliszt

109 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

350g meggybefőtt

252 kcal
0g fahéj

0 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
700g víz

0 kcal

A tetejére

45g tejszínhab por

229 kcal
150g tej

84 kcal
30g csokoládé

164 kcal

Összesen 2095 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

12.4g tojás

16 kcal
2.3g cukor

9 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
2.5g csokoládés pudingpor

10 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A krémhez

19.8g meggybefőtt

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
5.1g vaníliás pudingpor

19 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
39.5g víz

0 kcal

A tetejére

2.5g tejszínhab por

13 kcal
8.5g tej

5 kcal
1.7g csokoládé

9 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
87.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
216.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 524 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
753 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1930.8 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
478 mg
Vas
7 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
713 mg
Nátrium
558 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
351.6 g
Cukor
118 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
866 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
406 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
577 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
991 micro

Összesen 2095 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, és a 4 tojásfehérjéből a 4 evőkanál cukorral kemény habot verünk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd egy fakanállal óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és legvégül a csokoládés pudingport is.
Vajjal kikent, kilisztezett tepsiben, előmelegített sütőben készre sütjük.
Amíg a piskótánk sül, a meggybefőttet lecsöpögtetjük. 32-36 darabot félreteszünk a díszítéshez, a többit pedig kisebb darabokra vágjuk, és egy kevés fahéjjal megszórjuk.
A meggybefőtt levét kiegészítjük vízzel, hogy 7 dl legyen, és ezzel készítjük el a 2 csomag vaníliás pudingport. A vaníliás cukrot és a 3 ek cukrot is hozzákeverjük. Még forrón hozzáadjuk a feldarabolt meggybefőttet.
A megsült piskótát rácson kissé hűlni hagyjuk, majd egy éles késsel keresztben félbe vágjuk. Az alsó felét megkenjük a vaníliapudingos-meggyes krém felével, ráborítjuk a piskóta másik felét, és ennek a tetejére kenjük a maradék krémet.
A habtejszín pótló porból a tasak utasítása szerint habot verünk. (Az a csomag, amit én vettem, 1,5 dl tejet írt hozzá, de ha másik fajtát használunk, akkor annyi tejet adjunk a porhoz, amennyit a tasak ír.)
Az elkészült habot a tetejére simítjuk. Legvégül az egészben hagyott meggyszemekkel és csokireszelékkel díszítjük. Legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük, majd tálaláskor tetszés szerint szeleteljük.